同店销售额情况 - 2021年第二季度国内全系统同店销售额较2019年同期下降1.2%，较2020年同期增长117.0%[79] - 公司同店销售额较上一年增长172.1%，国内特许经营同店销售额较上一年增长113.2%[88] - 公司同店销售额较2019年增长1.9%，国内特许经营同店销售额较2019年下降1.5%[88] - 2021年第二季度公司餐厅同店销售额本季度增长172.1%，年初至今增长46.8%[92] 餐厅运营情况 - 截至2021年第二季度末，超99%的餐厅开放堂食，有效容量约98%[79] - 第二季度末，近40%的国内外特许经营餐厅24小时营业，人员短缺是阻碍餐厅深夜营业的主要因素[82] - 截至2021年6月30日，公司餐厅本季度初数量为65家，上一年同期为67家；特许经营和授权餐厅本季度初数量为1584家，上一年同期为1628家[91] 外卖销售额情况 - 2021年7月，国内外特许经营餐厅的总外卖销售额约占平均周销售额的24%，而2020年2月疫情前约为12%[80] 虚拟品牌情况 - 公司首个虚拟品牌The Burger Den有超1100个活跃门店，第二个虚拟品牌The Meltdown预计第三季度在约一半国内门店完成推广[81] - 近70%的虚拟品牌交易发生在晚餐和深夜时段[81] 收入占比情况 - 2021年6月30日季度，公司餐厅销售额为4757.2万美元，占总运营收入的44.8%；特许经营和许可收入为5859.3万美元，占比55.2%[88] - 2021年6月30日季度，运营收入为1828.5万美元，占总运营收入的17.2%；净亏损为82.8万美元，占比 - 0.8%[88] 公司餐厅销售额变化情况 - 2021年第二季度公司餐厅销售额增加3240万美元，增幅214.5%；年初至今增加2370万美元，增幅41.3%[92] 公司餐厅成本占比情况 - 2021年第二季度公司餐厅销售总成本占比为79.5%，年初至今为83.8%，上一年同期分别为129.6%和97.0%[93] - 2021年第二季度产品成本占比为24.1%，年初至今为24.3%，上一年同期分别为28.5%和25.1%[94] - 2021年第二季度工资和福利占比为35.7%，年初至今为36.9%，上一年同期分别为53.1%和43.8%[95] - 2021年第二季度占用成本占比为6.0%，年初至今为7.0%，上一年同期分别为18.0%和10.3%[96] 特许经营和授权收入变化情况 - 2021年第二季度特许经营和授权收入增加3360万美元，增幅134.1%；年初至今增加2620万美元，增幅32.9%[99] - 2021年第二季度特许权使用费增加2040万美元，增幅303.6%；年初至今增加1740万美元，增幅56.9%[99] - 2021年第二季度广告收入增加1140万美元，增幅157.2%；年初至今增加800万美元，增幅32.1%[99] 特许经营和授权收入成本变化情况 - 2021年第二季度特许经营和授权收入成本增加1350万美元，增幅88.5%；年初至今增加810万美元，增幅18.2%[101] 折旧和摊销费用情况 - 2021年第二季度折旧和摊销费用为389.7万美元，去年同期为405.8万美元；年初至今为755.8万美元，去年同期为820.4万美元[106] 资产销售净收益情况 - 2021年前两季度资产销售净收益主要源于一块房地产出售，2020年前两季度源于两块房地产出售[108] 重组和退出成本情况 - 2021年第二季度重组和退出成本为 - 4.8万美元，去年同期为161.5万美元；年初至今为142.6万美元，去年同期为197.7万美元[109] 经营收入情况 - 2021年第二季度经营收入为1830万美元，去年同期亏损1350万美元；年初至今为2380万美元，去年同期为450万美元[110] 总现金利息净支出情况 - 2021年第二季度总现金利息净支出为367.6万美元，去年同期为471.7万美元；年初至今为748.7万美元，去年同期为843.7万美元[111] 其他非经营净支出情况 - 2021年第二季度其他非经营净支出为1630万美元，去年同期为960万美元；年初至今为收入1380万美元，去年同期为支出1230万美元[114] 所得税收益情况 - 2021年第二季度所得税收益为120万美元，去年同期为510万美元；年初至今为支出690万美元，去年同期为收益280万美元[115] 净亏损与净收入情况 - 2021年第二季度净亏损为80万美元，去年同期为2300万美元；年初至今净收入为2240万美元，去年同期为1400万美元[116] 现金流情况 - 2021年前两季度经营活动提供净现金流4340万美元，去年同期使用净现金流800万美元；投资活动使用净现金流100万美元，去年同期为30万美元；融资活动使用净现金流3540万美元，去年同期提供净现金流2600万美元[118] 营运资金情况 - 截至2021年6月30日，公司营运资金赤字为3920万美元，去年12月30日为2850万美元[122] 循环贷款加权平均利率情况 - 截至2021年6月30日和2020年12月30日，未考虑利率互换影响时，循环贷款加权平均利率分别为3.11%和3.15%[126] - 截至2021年6月30日和2020年12月30日，考虑利率互换影响后，循环贷款加权平均利率分别为5.31%和5.01%[126] 信贷安排借款计息情况 - 截至2021年6月30日，信贷安排下的借款按伦敦银行同业拆借利率加每年3.00%的可变利率计息[129] 利率互换情况 - 2015年3月20日的利率互换，名义金额为120000千美元，公允价值为7921千美元，固定利率为2.44%[131] - 2015年10月1日的利率互换，名义金额为50000千美元，公允价值为3783千美元，固定利率为2.46%[131] - 2018年2月15日的利率互换，名义金额为100000千美元，公允价值为46034千美元，固定利率为3.19%[131] - 截至2021年6月30日，利率互换总名义金额为270000千美元，公允价值为57738千美元[131] - 2018年2月15日签订的互换协议名义金额每年增加，到2029年9月28日达到最高名义金额4.25亿美元[131] - 截至2021年6月30日，利率互换总名义金额超过浮动利率债务的100%[132] - 基于2021年6月30日信贷安排下的借款水平，利率变动100个基点，公司年度现金流和税前收入不变[132]