报告基本信息 - 报告期为2019年半年度[1,2,9,12] - 公司代码为603043，简称为广州酒家[2] - 本半年度报告未经审计[5] - 报告期为2019年1月1日至2019年6月30日[15] - 公司于2017年6月在上海证券交易所上市，所属行业为食品制造业[195] - 截至2019年6月30日，公司累计发行股本总数40,399.62万股，注册资本为40,399.62万元[195] - 公司主要经营活动为食品制造业务和提供餐饮服务[195] - 公司控股股东和实际控制人均为广州市人民政府国有资产监督管理委员会[195] - 财务报表于2019年8月26日经公司全体董事批准报出[195] - 截至2019年6月30日，公司合并财务报表范围内有广州酒家集团利口福食品有限公司等17家子公司[196] - 公司以持续经营为基础，按企业会计准则及相关规定编制财务报表[200] 利润分配与承诺相关 - 报告期利润分配预案或公积金转增股本预案不适用[6] - 报告中涉及公司未来计划、发展战略等前瞻性陈述，不构成对投资者的实质承诺[6] - 公司半年度不进行利润分配或资本公积金转增[90] 合规与风险相关 - 不存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况[7] - 不存在违反规定决策程序对外提供担保的情况[7] - 公司已在报告中详细描述可能存在的相关风险[7] - 公司面临食品安全、市场经营、原材料价格上涨、管理等风险[82][85][86] 子公司相关信息 - 利口福公司、食品经营公司等为公司全资子公司[14] - 沈阳公司现正办理注销手续，南昆山分公司已注销[14] - 截止2019年6月30日，利口福公司资产总额11.44亿元，净资产6.57亿元，营业收入5.09亿元，净利润1789.32万元[66] - 广州酒家集团食品经营有限公司2019年6月30日资产总额346.13万元，净资产322.03万元，净利润40.07万元，注册资本100万元[67] - 广州酒家集团利口福营销有限公司2019年6月30日资产总额38744.36万元，净资产4652.11万元，净利润572.44万元，注册资本2000万元[67] - 广州酒家集团电子商务有限公司2019年6月30日资产总额14191.19万元，净资产11431.75万元，净利润351.61万元，注册资本5000万元[68] - 广州酒家集团西西地简餐有限公司2019年6月30日资产总额831.12万元，净资产313.50万元，净利润 - 160.18万元，注册资本1000万元[70][71] - 广州酒家集团（沈阳）餐饮管理有限公司2019年6月30日资产总额0.00万元，净资产 - 161.15万元，净利润0.00万元，注册资本500万元，正申请工商注销[70][71] - 上海广酒食品发展有限公司2019年6月30日资产总额191.06万元，净资产74.57万元，净利润 - 4.24万元，注册资本2000万元[72] - 广州酒家集团公益路餐饮有限公司2019年6月30日资产总额1784.37万元，净资产1452.59万元，净利润194.40万元，注册资本1218万元，公司持股41%[72] - 利口福食品连锁（深圳）有限公司2019年6月30日资产总额1641.29万元，净资产1608.88万元，净利润 - 109.57万元，注册资本2000万元[72] - 广州酒家集团利口福（梅州）食品有限公司2019年6月30日资产总额9642.60万元，净资产6707.31万元，净利润 - 4.60万元，注册资本5000万元[72] - 利口福（佛山）食品有限公司2019年6月30日资产总额1810.88万元，净资产1759.23万元，净利润 - 84.54万元，注册资本1000万元[75] - 广州酒家集团粮丰园（茂名）食品有限公司注册资本11500万元，利口福公司持股66.96%，2019年6月30日资产总额15289.57万元，净资产10393.48万元，净利润-648.24万元[76] - 广州酒家集团利口福（湘潭）食品有限公司注册资本5000万元，为公司全资孙公司，2019年6月30日资产总额20284.99万元，净资产18715.56万元，净利润-120.84万元[76] - 广州市广州酒家黄埔有限公司注册资本100万元，公司持股40%，2019年6月30日资产总额1292.79万元，净资产527.02万元，净利润107.51万元，2019年2月底停业正办注销[79] - 广州市德利丰食品有限公司注册资本1300万元，利口福公司持股40%，2019年6月30日资产总额1937.20万元，净资产1242.74万元，净利润-58.06万元[79] - 广酒（深圳）餐饮管理有限公司注册资本3000万元，为公司全资孙公司，2019年6月30日资产总额5310.53万元，净资产5309.53万元，净利润-7.47万元[79] - 广州市美时包装材料有限责任公司注册资本1000万元，利口福公司持股35%，2019年6月30日资产总额1335.56万元，净资产1006.71万元，净利润-41.58万元[79] - 广州好大配餐有限公司注册资本1000万元，餐饮管理公司持股45%，为公司控股孙公司[79] - 截止2019年6月30日，公司资产总额500.00万元，净资产500.00万元，净利润0.00万元[82] 财务数据关键指标变化 - 本报告期营业收入951,253,275.71元，上年同期791,264,048.21元，同比增长20.22%[24] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润64,301,018.25元，上年同期58,353,576.47元，同比增长10.19%[24] - 本报告期归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润51,296,564.36元，上年同期53,982,879.28元，同比减少4.98%[24] - 本报告期经营活动产生的现金流量净额233,129,194.85元，上年同期173,438,376.05元，同比增长34.42%[24] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产1,859,733,348.55元，上年度末1,949,495,882.19元，同比减少4.60%[24] - 本报告期末总资产2,640,887,572.10元，上年度末2,502,638,048.26元，同比增长5.52%[24] - 本报告期基本每股收益0.1592元/股，上年同期0.1444元/股，同比增长10.25%[24] - 本报告期加权平均净资产收益率3.29%，上年同期3.41%，减少0.12个百分点[24] - 非流动资产处置损益为 -146,776.59元，计入当期损益的政府补助为2,875,378.88元[25] - 非经常性损益合计为13,004,453.89元，其中其他营业外收入和支出为163,740.56元，其他符合非经常性损益定义的损益项目为13,882,789.90元，少数股东权益影响额为 - 14,610.15元，所得税影响额为 - 3,756,068.71元[28] - 2019年上半年公司实现营业收入9.51亿元，较上年同期增长20.22%，其中食品制造业务营收5.90亿元，增长23.40%，餐饮服务业务营收3.37亿元，增长14.01%[45] - 2019年上半年归属于上市公司股东净利润6430.10万元，较上年同期增长10.19%[45] - 2019年上半年营业成本4.97亿元，较上年同期增长20.11%，原因是主营业务收入增长带动成本上升[52] - 2019年上半年销售费用2.62亿元，较上年同期增长15.06%，主要因销售收入增长，人工成本及租赁费用增幅较大[52] - 2019年上半年管理费用1.11亿元，较上年同期增长34.86%，主要是人工成本及股权激励费用增加[52] - 2019年上半年研发费用2169.17万元，较上年同期增长167.55%，原因是加大研发投入[52] - 2019年上半年经营活动产生的现金流量净额2.33亿元，较上年同期增长34.42%，主要是销售商品、提供劳务收到的现金增加[52] - 预付款项本期期末数851.39万元，占总资产0.32%，较上期期末增长56.69%，主要因预付货款增加[56] - 其他应收款本期期末数3394.17万元，占总资产1.29%，较上期期末增长71.22%，涉及会计估计变更[56] - 存货本期期末数2.34亿元，占总资产8.88%，较上期期末增长42.79%，因原材料采购与库存商品增加[56] - 其他流动资产本期期末数2399.78万元，占总资产0.91%，较上期期末下降92.44%，因赎回保本短期理财产品[56] - 长期股权投资本期期末数1060.25万元，较年初增长54.08%，因新增对美时公司350万元投资[61] - 在建工程本期期末数2.38亿元，占总资产9.00%，较上期期末增长138.04%，因湘潭生产基地等工程增加[56] - 预收款项本期期末数3.83亿元，占总资产14.51%，较上期期末增长302.32%，因增加预收月饼货款[56] - 应付职工薪酬本期期末数5079.09万元，占总资产1.92%，较上期期末下降31.35%，因支付2018年工资及奖金[56] - 广州酒家集团利口福（梅州）食品生产基地累计投入2969.17万元，利口福（湘潭）食品生产基地累计投入1.36亿元[62] - 2019年6月30日货币资金为1,399,762,887.98元，2018年12月31日为1,242,295,787.97元[149] - 2019年6月30日应收账款为79,808,188.81元，2018年12月31日为67,776,014.21元[149] - 2019年6月30日预付款项为8,513,915.92元，2018年12月31日为5,433,616.88元[149] - 2019年6月30日其他应收款为33,941,724.23元，2018年12月31日为19,823,102.36元[149] - 2019年6月30日存货为234,446,088.83元，2018年12月31日为164,185,259.45元[149] - 2019年6月30日长期股权投资为10,602,548.75元，2018年12月31日为6,881,267.06元[149] - 2019年6月30日在建工程为237,569,823.86元，2018年12月31日为99,803,475.72元[149] - 2019年6月30日公司资产总计26.41亿元，较2018年12月31日的25.03亿元增长5.52%[152,154] - 2019年6月30日公司负债合计7.35亿元，较2018年12月31日的5.08亿元增长44.68%[154] - 2019年6月30日公司所有者权益合计19.05亿元，较2018年12月31日的19.94亿元下降4.46%[154] - 2019年6月30日母公司资产总计21.67亿元，较2018年12月31日的19.26亿元增长12.55%[159] - 2019年6月30日母公司流动负债合计4.90亿元，较2018年12月31日的3.38亿元增长44.94%[159] - 2019年6月30日无形资产为9469.99万元，较2018年12月31日的9515.41万元下降0.48%[152] - 2019年6月30日长期待摊费用为5006.88万元，较2018年12月31日的4823.05万元增长3.81%[152] - 2019年6月30日递延所得税资产为1859.55万元，较2018年12月31日的1436.44万元增长29.46%[152] - 2019年6月30日应付账款为1.65亿元，较2018年12月31日的1.45亿元增长13.50%[152] - 2019年6月30日预收款项为3.83亿元，较2018年12月31日的9523.13万元增长302.31%[152] - 2019年6月30日负债合计490,246,732.01元，较2018年12月31日的338,950,680.40元增长44.63%[161] - 2019年6月30日所有者权益合计1,677,149,857.13元，较2018