整体财务关键指标变化 - 本报告期末总资产3,915,152,787.45元，较上年度末增长2.03%[10] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产2,585,914,036.87元，较上年度末增长1.92%[10] - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额为 -130,011,110.19元，上年同期为 -85,147,040.50元[10] - 年初至报告期末营业收入670,219,820.30元，较上年同期增长28.73%[10] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润47,579,674.12元，较上年同期增长289.64%[10] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润44,814,512.44元，较上年同期增长257.43%[10] - 加权平均净资产收益率为1.86%，较上年同期增加1.30个百分点[10] - 基本每股收益为0.1178元/股，较上年同期增长290.07%[10] - 2021年第一季度营业总收入670,219,820.30元，2020年第一季度为520,628,939.15元[39] - 2021年第一季度营业总成本614,057,439.69元，2020年第一季度为506,188,851.96元[39] - 2021年第一季度营业利润58,613,499.84元，2020年第一季度为17,352,891.36元[39] - 2021年第一季度利润总额58,751,501.64元，2020年第一季度为12,093,545.79元[39] - 2021年第一季度持续经营净利润47,609,800.85元，2020年第一季度为11,795,483.14元[41] - 2021年第一季度归属于母公司股东的净利润47,579,674.12元，2020年第一季度为12,211,289.53元[41] - 2021年第一季度基本每股收益0.1178元/股，2020年第一季度为0.0302元/股[41] - 2021年第一季度销售商品、提供劳务收到的现金为691,039,419.33元，2020年同期为533,547,205.44元[48] - 2021年第一季度收到的税费返还为378,090.69元，2020年同期无此项数据[48] - 2021年第一季度经营活动现金流入小计为704,120,101.98元，2020年同期为543,889,178.83元[48] - 2021年第一季度经营活动现金流出小计为834,131,212.17元，2020年同期为629,036,219.33元[50] - 2021年第一季度经营活动产生的现金流量净额为 - 130,011,110.19元，2020年同期为 - 85,147,040.50元[50] - 2021年第一季度处置固定资产等收回的现金净额为16,393.41元，2020年同期为3,215.00元[50] - 2021年第一季度投资活动现金流出小计为95,386,692.24元，2020年同期为44,025,078.71元[50] - 2021年第一季度投资活动产生的现金流量净额为 - 95,370,298.83元，2020年同期为 - 44,021,863.71元[50] - 2021年第一季度筹资活动现金流入小计为10,032,728.14元，2020年同期为100,237,574.84元[50] - 2021年第一季度现金及现金等价物净增加额为 - 339,135,122.33元，2020年同期为 - 29,365,457.55元[50] - 2021年第一季度期初现金及现金等价物余额为1,252,544,024.92元，2020年第一季度为908,878,374.87元[56] - 2021年第一季度期末现金及现金等价物余额为962,408,933.58元，2020年第一季度为929,955,482.11元[56] 股东相关信息 - 截止报告期末股东总数为17,342户[12] - 广州市人民政府国有资产监督管理委员会持股273,488,960股，占比67.70%[16] 部分财务项目季度对比变化 - 2021年3月31日预付账款为19,656,933.53元，较2020年12月31日的14,310,359.51元增加37.36%，主要因预付货款增加[18] - 2021年3月31日其他流动资产为47,904,515.86元，较2020年12月31日的36,026,711.02元增加32.97%，主要因本期增值税留抵增加[18] - 2021年3月31日长期股权投资为37,869,342.08元，较2020年12月31日的10,392,256.25元增加264.40%，主要因对外股权投资增加[18] - 2021年1 - 3月税金及附加为4,586,997.01元，较2020年1 - 3月的2,372,115.82元增加93.37%，主要因本期增值税及房产税增加[18] - 2021年1 - 3月其他收益为1,297,339.19元，较2020年1 - 3月的5,367,940.71元减少75.83%，主要因与收益有关的政府补助减少[18] - 2021年1 - 3月公允价值变动损益为2,212,924.21元，较2020年1 - 3月的0元增加100.00%，主要因交易性金融资产产生的公允价值变动收益[18] - 2021年1 - 3月营业外支出为340,496.91元，较2020年1 - 3月的5,546,743.33元减少93.86%，主要因上年同期发生连锁饼屋撤店损失[20] - 2021年1 - 3月经营活动产生的现金流量净额为 - 130,011,110.19元，较2020年1 - 3月的 - 85,147,040.50元变动不适用，主要因上年同期疫情期间餐饮业务原材料采购大幅减少[20] - 2021年1 - 3月投资活动产生的现金流量净额为 - 95,370,298.83元，较2020年1 - 3月的 - 44,021,863.71元变动不适用，主要因公司购建固定资产、股权投资支付的现金增加[20] - 2021年1 - 3月筹资活动产生的现金流量净额为 - 113,753,713.31元，较2020年1 - 3月的99,803,446.66元变动不适用，主要因本期偿还银行借款，且执行新租赁准则将租赁支付的现金计入支付的其他与筹资活动有关的现金[20] 美元计价财务项目变化 - 2021年3月31日负债合计13.0933657264亿美元，较2020年12月31日的12.785199175亿美元增长2.41%[29] - 2021年3月31日所有者权益（或股东权益）合计26.0581621481亿美元，较2020年12月31日的25.5891912087亿美元增长1.83%[29] - 2021年3月31日流动资产合计13.5633342453亿美元，较2020年12月31日的16.1854750767亿美元下降16.20%[33] - 2021年3月31日非流动资产合计12.2023374926亿美元，较2020年12月31日的10.8133572413亿美元增长12.84%[33] - 2021年3月31日流动负债合计2.9920707752亿美元，较2020年12月31日的5.7058089981亿美元下降47.56%[35] - 2021年3月31日非流动负债合计1.4065833888亿美元，较2020年12月31日的0.052215996亿美元增长26.09倍[35] - 2021年3月31日应收账款为98.707307万美元，较2020年12月31日的299.907792万美元下降67.09%[33] - 2021年3月31日存货为1002.288825万美元，较2020年12月31日的720.587565万美元增长39.09%[33] - 2021年3月31日固定资产为1.4533279675亿美元，较2020年12月31日的1.4636154672亿美元下降0.70%[33] - 2021年3月31日无形资产为1129.103617万美元，较2020年12月31日的1146.135962万美元下降1.49%[33] 另一业务线数据变化 - 2021年第一季度另一业务营业收入127,095,741.53元，2020年第一季度为85,090,378.55元[45] - 2021年第一季度该业务营业利润7,574,872.57元，2020年第一季度为 - 21,743,333.77元[45] - 2021年第一季度该业务利润总额7,430,365.80元，2020年第一季度为 - 22,709,601.74元[45] 2021年1月1日财务项目对比2020年12月31日变化 - 2021年1月1日较2020年12月31日流动资产合计减少1,452,223.11元，从2,312,797,905.86元变为2,311,345,682.75元[56] - 2021年1月1日较2020年12月31日非流动资产合计增加296,887,724.94元，从1,524,641,132.51元变为1,821,528,857.45元[58] - 2021年1月1日较2020年12月31日资产总计增加295,435,501.83元，从3,837,439,038.37元变为4,132,874,540.20元[58] - 2021年1月1日较2020年12月31日流动负债合计减少1,106,940.52元，从1,193,636,451.72元变为1,192,529,511.20元[60] - 2021年1月1日较2020年12月31日非流动负债合计增加296,542,442.35元，从84,883,465.78元变为381,425,908.13元[62] - 2021年1月1日较2020年12月31日负债合计增加295,435,501.83元，从1,278,519,917.50元变为1,573,955,419.33元[62] - 2021年1月1日较2020年12月31日负债和所有者权益（或股东权益）总计增加295,435,501.83元，从3,837,439,038.37元变为4,132,874,540.20元[62] - 2021年起首次执行新租赁准则，使用权资产新增303,846,637.67元，租赁负债新增296,542,442.35元[58][62] 2020年12月31日至2021年1月1日美元计价财务项目变化 - 2020年12月31日至2021年1月1日，流动资产合计从16.1854750767亿美元降至16.1710547336亿美元，减少144.203431万美元[65] - 2020年12月31日至2021年1月1日，非流动资产合计从10.8133572413亿美元增至12.2126941762亿美元，增加1.3993369349亿美元[65] - 2020年12月31日至2021年1月1日，资产总计从26.998832318亿美元增至28.3837489098亿美元，增加1.3849165918亿美元[65] - 2020年12月31日至2021年1月1日，流动负债合计从5.7058089981亿美元降至5.6947395929亿美元，减少110.6