收入和利润（同比环比） - 2019年营业收入为2.86亿元人民币，同比增长20.27%[21] - 归属于上市公司股东的净利润为8527.28万元人民币，同比增长22.15%[21] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为8200.34万元人民币，同比增长21.73%[21] - 营业收入28,565.35万元同比增长20.27%[48][51] - 归属于上市公司股东净利润8,527.28万元同比增长22.15%[48][51] - 第四季度营业收入达8394.76万元[25] - 第四季度归母净利润达2967.43万元[25] - 公司2019年基本每股收益为0.86元人民币（按98,613,681股总股本计算）[21] - 基本每股收益同比增长10.64%至1.04元/股[23] - 稀释每股收益同比增长10.64%至1.04元/股[23] - 扣非后基本每股收益同比增长9.89%至1.00元/股[23] - 公司2019年加权平均净资产收益率为14.65%[21] - 加权平均净资产收益率同比下降13.91个百分点至26.47%[23] - 扣非后加权平均净资产收益率同比下降13.51个百分点至25.46%[23] - 公司2019年度营业收入为28565.35万元，同比增长20.27%[192] 成本和费用（同比环比） - 营业成本14,219.79万元同比增长20.92%[53][55] - 管理费用2,124.34万元同比增长45.43%[54] - 研发费用961.25万元同比增长25.15%[54] - 财务费用-545.01万元同比下降621.79%[54] - 管理费用同比增长45.43%至2124.34万元[70] - 研发费用961.25万元同比增长25.15% 占营业收入3.37%[72][73] - 直接材料成本同比增长20.86% 人工费用增长16.81% 制造费用增长20.36%[66] - 原材料成本118,982,091.99元，同比增长20.86%[65] - 酱汁类调味料原材料成本86,639,635.40元，同比增长39.72%[65] 各业务线表现 - 食品制造业营业收入285,589,270.68元，同比增长20.37%[57] - 酱汁类调味料营业收入209,878,135.00元，同比增长34.28%[57][58] - 粉体类调味料营业收入67,531,145.17元，同比下降3.41%[57][58] - 食品添加剂营业收入8,179,990.51元，同比下降24.75%[57][59] - 酱汁类调味料营业收入2.10亿元同比增长34.28%[81] - 食品添加剂毛利率79.41%同比上升0.59个百分点[81] - 酱汁类调味料生产量13,719,070.78KG，同比增长27.03%[61] - 食品添加剂生产量211,665.00KG，同比下降29.35%[61] - 酱汁类调味料产量13,719.07吨同比增长27.03%[80] - 粉体类调味料库存量123.26吨同比下降45.39%[80] 各地区表现 - 华北地区营业收入67,501,016.70元，同比增长106.09%[57][60] - 境外营业收入1,012,823.02元，同比增长2044.99%[58][60] - 华北地区营业收入6,750万元同比增长106.09%[82] - 境外地区营业收入101万元同比增长2,044.99%[82] - 华东和华北区域销售额同比增长23.83%占全年销售额86.61%[49] - 公司销售部设有北京、上海、广州、山东四个区域销售大区[34] - 公司经销商主要分布在华东、华北地区由销售部和日辰上海负责拓展与管理[36] 销售渠道和客户表现 - 餐饮渠道销售额同比增长77.94%占总销售额比例升至42.09%[49] - 直销模式营业收入2.68亿元同比增长24.40%[81] - 公司对食品加工企业、餐饮企业客户和商超客户主要采用直销模式[36] - 公司餐饮企业客户主营业务收入占比在2017年、2018年、2019年分别为29.91%、28.47%、42.09%[43] - 商超和电商渠道收入占比仅5.64%[100] - 线上销售营业收入504万元毛利率72.54%[86] - 前五名客户销售额1.34亿元占年度销售总额46.9%[67] - 公司间接客户覆盖日本主要肉制品进口贸易商包括日本火腿、伊藤火腿、日冷食品等[42] - 公司早期主要客户为食品加工企业提供酱汁、裹粉、裹浆等复合调味料[42] 现金流量 - 经营活动产生的现金流量净额为8239.52万元人民币，同比增长13.18%[22] - 经营活动现金流量净额8,239.52万元同比增长13.18%[54] - 经营活动现金流第四季度净流入5276.23万元[26] - 经营活动现金流量净额8239.52万元同比增长13.18%[74] - 投资活动现金流量净额-37,396.61万元同比下降7,544.70%[54] - 投资活动现金流量净额-3.74亿元同比下降7544.7%[75] - 筹资活动现金流量净额2.96亿元同比增长946.26%[75] 资产和资本结构变化 - 2019年末归属于上市公司股东的净资产为5.82亿元人民币，同比增长192.40%[22] - 2019年末总资产为6.31亿元人民币，同比增长157.95%[22] - 货币资金增长280.8%至5.11亿元 占总资产80.87%[76] - 预付款项增长198.72% 其他流动资产下降99.93%[76] - 期末资产总额增至6.31亿元，较期初2.45亿元增长157.7%[147] - 资产负债率由18.70%降至7.84%，负债总额由4578万元微增至4952万元[147] - 发行后基本每股收益由1.15元摊薄至1.04元，每股净资产由7.87元降至5.90元[143] 研发投入 - 公司2019年研发投入占营业收入比例为3.21%[21] - 研发投入费用961万元同比增长25.15%[84] - 公司研发部由粉类产品研发科、酱类产品研发科、汤类产品研发科等多个研发科室组成[38] - 公司拥有10项发明专利和23项实用新型专利[44] 股利政策 - 公司拟每10股派发现金股利5.50元（含税），总计派发5423.75万元人民币[5] - 2019年现金分红金额5423.75万元，占归属于上市公司普通股股东净利润的63.60%[105] - 2018年现金分红金额4500万元，占归属于上市公司普通股股东净利润的64.46%[105] - 2017年现金分红金额3500万元，占归属于上市公司普通股股东净利润的62.46%[105] - 现金分红政策要求每年现金分红比例不低于当年可分配利润的10%[103] - 任何三个连续年度累计现金分红比例不低于该三年年均可分配利润的30%[103] - 成熟期无重大支出时现金分红比例最低要求80%[104] - 成熟期有重大支出时现金分红比例最低要求40%[104] - 成长期有重大支出时现金分红比例最低要求20%[104] 股东结构和股份锁定 - 控股股东青岛博亚投资控股有限公司承诺上市后36个月内不转让股份[106] - 公司股东万宝有限公司、福建德润壹号股权投资企业、福建融诚吾阳股权投资管理企业持有的股份自上市之日起12个月内不转让或委托他人管理[107] - 公司董事、监事、高级管理人员通过晨星投资合伙企业间接持有的股份自上市之日起36个月内不转让或委托他人管理[107] - 公司董事李惠阳通过融诚吾阳合伙企业间接持有的股份自上市之日起12个月内不转让或委托他人管理[107] - 控股股东青岛博亚投资控股有限公司承诺若上市后6个月内股价连续20个交易日收盘价低于发行价则锁定期自动延长至少6个月[107] - 控股股东青岛博亚投资控股有限公司在张华君任董事/高管期间及离任后6个月内每年减持不超过上年末持股总数的25%[107] - 实际控制人张华君锁定期满后任董事/高管期间及离任后6个月内每年减持不超过上年末持股总数的25%[108] - 股东福建德润壹号、福建融诚吾阳在李惠阳任董事期间及离任后6个月内每年减持不超过上年末持股总数的25%[108] - 公司董事、监事、高级管理人员通过晨星投资间接持股在任期内及离任后6个月内每年转让不超过间接持股总数的25%[108] - 公司董事李惠阳通过融诚吾阳间接持股在任期内及离任后6个月内每年转让不超过间接持股总数的25%[108] - 股东青岛博亚投资控股有限公司、青岛晨星股权投资管理有限公司减持需符合法律法规规定[108] - 发行后有限售条件股份数量为7395.3681万股，占比74.99%，其中境内非国有法人持股7032.9951万股（71.32%），外资持股362.373万股（3.67%）[140] - 新增无限售条件流通股2466万股，占发行后总股本25.01%[140] - 普通股股东总数从年度报告披露日前上一月末5539户增至6878户[148] - 第一大股东青岛博亚投资控股持股5546.5261万股（56.24%），其中质押129.771万股[150] - 公司实际控制人张华君通过青岛博亚投资控股有限公司间接持有公司股份55,465,261股[153] - 青岛晨星股权投资管理合伙企业（有限合伙）持有公司股份8,948,396股[153] - 公司未确认持有人证券专用账户持有有限售条件股份3,623,730股[153] - 福建融诚吾阳股权投资管理企业（有限合伙）持有有限售条件股份2,958,147股[153] - 福建德润壹号股权投资企业（有限合伙）持有有限售条件股份2,958,147股[153] - 无限售条件股东孙慧明持股1,666,664股占比1.69%[151] - 交银施罗德成长混合型证券投资基金持股1,185,961股占比1.20%[151] - 交银施罗德蓝筹混合型证券投资基金持股1,032,820股占比1.05%[151] - 兴业信托·兴享进取彤源1号证券投资集合资金信托计划持股526,098股占比0.53%[151] - 青岛博亚投资控股有限公司成立于2014年3月21日[155] 管理层和员工 - 董事长兼总经理张华君年度税前报酬总额为127.45万元[161] - 董事兼副总经理崔宝君年度税前报酬总额为68.53万元[161] - 董事兼副总经理陈颖年度税前报酬总额为42.03万元[161] - 三位独立董事（樊培银、徐修德、赵春旭）年度税前报酬均为6.06万元[161] - 副总经理宋宝宏年度税前报酬总额为49.87万元[161] - 副总经理黄桂琴年度税前报酬总额为31.51万元[161] - 财务总监周庆年度税前报酬总额为29.02万元[161] - 董事会秘书苗建伟年度税前报酬总额为50.67万元[161] - 所有董事、监事及高级管理人员年度税前报酬总额合计为486.51万元[161] - 报告期末全体董事、监事和高级管理人员实际获得的报酬合计为486.51万元[171] - 母公司在职员工数量为311人[174] - 主要子公司在职员工数量为7人[174] - 在职员工总数合计为318人[174] - 生产人员数量为192人，占总员工数60.4%[174] - 销售人员数量为42人，占总员工数13.2%[174] - 技术人员数量为39人，占总员工数12.3%[174] - 行政人员数量为39人，占总员工数12.3%[174] - 本科及以上学历员工数量为61人，占总员工数19.2%[174] - 大专学历员工数量为61人，占总员工数19.2%[174] - 公司董事、监事和高级管理人员报告期内持股变动均为0股[161] 公司治理 - 公司2019年召开董事会会议6次，其中现场会议5次，现场结合通讯方式召开会议1次[184] - 董事张华君、崔宝军、陈颖、李惠阳、徐修德、樊培银、赵春旭均亲自出席6次董事会会议，无缺席[184] - 董事张华君、崔宝军、徐修德、樊培银、赵春旭出席股东大会3次，陈颖出席3次，李惠阳出席2次[184] - 公司2019年召开2018年年度股东大会（2019年3月22日）、2019年第一次临时股东大会（2019年4月28日）和2019年第二次临时股东大会（2019年9月23日）[183] - 公司设立战略委员会、审计委员会、提名委员会、薪酬与考核委员会等董事会专门委员会[180] - 公司制定薪酬管理制度以建立具有内部公平性、外部竞争力的薪酬体系[175] - 公司制定《青岛日辰食品股份有限公司培训管理办法》实现培训标准化管理[176] - 公司严格按照《公司法》、《上市公司治理准则》等法律法规完善现代企业制度建设和公司治理结构[179] - 公司制定并严格执行《信息披露管理制度》，指定董事会秘书负责信息披露工作[181] - 公司指定《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》、《证券日报》为信息披露报纸[181] 审计和内部控制 - 审计程序包括抽样检查主要客户收入确认支持性文件如送货单和销售合同[193] - 审计程序包括向主要客户函证销售收入、回款金额及应收账款余额[193] - 审计程序包括核对资产负债表日前后销售收入至存货出库单和客户签收送货单[194] - 审计程序包括对营业收入实施分析程序，对比历史同期和同行业毛利率[194] - 审计重点关注营业收入确认因对公司利润产生直接重要影响[192] - 公司收入确认政策详见财务报表附注四第24项[192] - 审计应对包括了解和测试销售及收款相关内部控制制度[193] - 审计目标为评估销售收入是否在恰当期间确认[194] - 审计程序包括分析毛利率变动情况以复核收入合理性[194] - 公司续聘中兴华会计师事务所为2019年度审计机构，报酬为30万元[112][113] 非经常性损益 - 全年政府补助403.20万元[27] - 非经常性损益总额326.94万元[28] 行业背景和公司战略 - 日本复合调味料消费占比在90%以上[40] - 公司创建自有品牌"味之物语"逐步将战略发展重点转向国内[44] - 2018年中国餐饮收入为42716亿元[91] - 中国70%的调味品销往餐饮行业[91] - 超过70%的连锁餐饮企业自建中央厨房[91] - 公司发展战略为形成食品加工领域、餐饮行业与零售消费市场三足鼎立态势[94] - 公司计划未来3-5年完善营销网络布局并新建区域营销体验中心[96] - 公司将继续加大复合调味品研发投入以保持技术先进性[96] - 公司通过股票公开发行募集资金优化财务结构[97] - 公司早期在肉类调理食品复合调味料市场份额占据国内领先地位[99] 募集资金和理财 - 公司首次公开发行人民币普通股（A股）2466万股，总股本由7395.3681万股增至9861.3681万股[142][145][147] - 发行价格为每股15.7元，于2019年8月28日在上海证券交易所挂牌交易[145] - 委托理财总额为5.1亿元，其中募集资金4亿元，自有资金1.1亿元[121] - 未到期委托理财余额为3.2亿元，其中募集资金2.5亿元，自有资金0.7亿元[121] - 单笔最大委托理财金额为1亿元（招商银行青岛分行即墨支行）[122] - 最高年化收益率达4.15%（浙商银行青岛分行）[122][123] 子公司表现 - 子公司上海日辰食品销售收入1,144万元净利润45.36万元[88] 供应商集中度 - 前五名供应商采购额1956.69万元占年度采购总额15.7%[67] 社会责任和环保 - 精准扶贫投入资金16万元，用于2个乡村振兴项目[126][128] - 具体扶贫项目包括：8万元用于垛石村路灯更换，8万元用于马家白庙村道路修缮[129] - 公司通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证[130] - 2020年扶贫计划聚焦稳定就业扶贫、教育扶贫和社会扶贫三大领域[130] - 生产废水每日排放量为30-80吨，主要污染物为CODcr、悬浮物和氨氮[135] - 生活污水年产生量约为2000吨，每日约8吨[134][135] - 处理后废水CODcr含量为70mg/L，悬浮物为17mg/L，氨氮为4.2mg/L[135] - 厂区污水处理设施设计处理能力为300吨/日[135] - 职工生活垃圾年产生量为20吨[135] - 污泥年产生量为2吨，生产滤渣年产生量为2吨[135][137] - 公司劳动合同签订率100%，社会保险缴费覆盖率100%，劳动报酬足额及时发放率100%[133] - 公司连续