利润分配计划 - 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[5] - 公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[55] 整体财务数据关键指标变化 - 本报告期营业收入255,069,605.64元，上年同期129,108,871.22元，同比增长97.56%[23] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润 - 61,780,447.83元，上年同期 - 69,979,855.42元，同比增长11.72%[23] - 本报告期经营活动产生的现金流量净额 - 12,776,321.83元，上年同期 - 20,171,500.11元，同比增长36.66%[23] - 本报告期末总资产1,378,277,409.75元，上年度末1,256,480,021.35元，同比增长9.69%[23] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产565,595,119.08元，上年度末627,375,566.91元，同比下降9.85%[23] - 本报告期营业收入255,069,605.64元，较上年同期129,108,871.22元增长97.56%[35] - 本报告期营业成本198,399,974.48元，较上年同期112,748,687.01元增长75.97%[35] - 本报告期销售费用95,688,090.96元，较上年同期74,176,497.20元增长29.00%[35] - 本报告期管理费用15,260,558.72元，较上年同期10,670,814.72元增长43.01%[35] - 本报告期财务费用10,364,381.68元，较上年同期2,652,076.50元增长290.80%[35] - 现金及现金等价物净增加额为 - 1.1964127978亿元，同比下降1.60%[37] - 归属于上市公司股东的净利润为 - 6178.044783万元，同比增长11.72%[37] - 营业收入合计2.5506960564亿元，同比增长97.56%[37] - 2021年6月30日货币资金为156,648,153.79元，较2020年12月31日的276,289,433.57元减少约43.2%[110] - 2021年6月30日应收账款为29,097,386.54元，较2020年12月31日的25,982,635.32元增长约12%[110] - 2021年6月30日存货为37,055,002.34元，较2020年12月31日的29,955,001.26元增长约23.7%[110] - 2021年6月30日流动资产合计268,718,072.80元，较2020年12月31日的383,212,970.17元减少约30%[112] - 2021年6月30日投资性房地产为230,114,348.93元，较2020年12月31日的104,541,014.58元增长约120.1%[112] - 2021年6月30日固定资产为157,831,084.44元，较2020年12月31日的287,812,749.58元减少约45.2%[112] - 2021年6月30日短期借款为300,000,000.00元，较2020年12月31日的260,321,115.97元增长约15.2%[112] - 2021年6月30日流动负债合计591,074,884.66元，较2020年12月31日的552,665,849.04元增长约7%[113] - 2021年6月30日长期借款为3,683,766.50元，较2020年12月31日的53,752,707.47元减少约93.1%[113] - 2021年6月30日未分配利润为 - 47,767,311.04元，较2020年12月31日的14,013,136.79元减少约441%[113] - 2021年上半年营业总收入为2.5506960564亿元，2020年上半年为1.2910887122亿元，同比增长97.56%[120] - 2021年上半年营业总成本为3.2279691964亿元，2020年上半年为2.0154971806亿元，同比增长60.16%[120] - 2021年上半年净利润为 - 6272.760777万元，2020年上半年为 - 7056.206245万元，亏损幅度收窄11.10%[122] - 2021年上半年流动负债合计为5.4030368857亿元，2020年为4.9923441440亿元，同比增长8.23%[118] - 2021年上半年非流动负债合计为1.6812764922亿元，2020年为7284.248884万元，同比增长130.81%[118] - 2021年上半年负债合计为7.0843133779亿元，2020年为5.7207690324亿元，同比增长23.83%[118] - 2021年上半年所有者权益合计为7.1899805790亿元，2020年为7.6215500224亿元，同比下降5.66%[118] - 2021年上半年基本每股收益为 - 0.1238元，2020年上半年为 - 0.1402元，亏损幅度收窄11.69%[122] - 2021年上半年销售费用为9568.809096万元，2020年上半年为7417.649720万元，同比增长29.00%[120] - 2021年上半年财务费用为1036.438168万元，2020年上半年为265.207650万元，同比增长290.79%[120] - 2021年上半年营业收入179,405,697.73元，2020年同期为79,944,240.36元[125] - 2021年上半年营业利润为 - 44,325,367.91元，2020年同期为 - 56,415,902.72元[125] - 2021年上半年净利润为 - 43,156,944.34元，2020年同期为 - 56,226,898.17元[125] - 2021年上半年经营活动现金流入小计272,405,513.11元，2020年同期为139,557,669.52元[128] - 2021年上半年经营活动现金流出小计285,181,834.94元，2020年同期为159,729,169.63元[128] - 2021年上半年经营活动产生的现金流量净额为 - 12,776,321.83元，2020年同期为 - 20,171,500.11元[128] - 2021年上半年投资活动现金流入小计54,926,400.00元，2020年同期为75,000.00元[130] - 2021年上半年投资活动现金流出小计139,321,560.57元，2020年同期为2,033,318.09元[130] - 2021年上半年筹资活动现金流入小计150,177,161.19元，2020年同期为172,087,989.83元[130] - 2021年上半年筹资活动现金流出小计172,646,958.57元，2020年同期为267,720,209.39元[130] - 2021年半年度销售商品、提供劳务收到的现金为166,822,621.68元，2020年半年度为82,567,898.46元，同比增长约102.04%[133] - 2021年半年度经营活动现金流入小计为192,008,102.98元，2020年半年度为86,677,432.95元，同比增长约121.52%[133] - 2021年半年度经营活动现金流出小计为204,642,082.73元，2020年半年度为110,308,062.74元，同比增长约85.52%[133] - 2021年半年度经营活动产生的现金流量净额为 - 12,633,979.75元，2020年半年度为 - 23,630,629.79元，亏损同比减少约46.53%[133] - 2021年半年度投资活动现金流入小计为54,926,400.00元，2020年半年度为75,000.00元，同比增长约73135.20%[133] - 2021年半年度投资活动现金流出小计为135,868,348.93元，2020年半年度为3,322,184.33元，同比增长约4007.80%[133] - 2021年半年度投资活动产生的现金流量净额为 - 80,941,948.93元，2020年半年度为 - 3,247,184.33元，亏损同比增加约2392.62%[133] - 2021年半年度筹资活动现金流入小计为150,177,161.19元，2020年半年度为172,087,989.83元，同比减少约12.73%[133] - 2021年半年度筹资活动现金流出小计为167,080,092.07元，2020年半年度为267,720,209.39元，同比减少约37.59%[133] - 2021年半年度所有者权益合计为566,839,855.76元，较期初629,567,463.53元减少约9.96%[135] - 2020年末归属于母公司所有者权益小计为615,474,859元，少数股东权益为4,930,556.69元，所有者权益合计为620,405,415.69元[137] - 2021年上半年归属于母公司所有者权益增减变动金额为 - 69,979,855.42元，少数股东权益增减变动金额为 - 582,207.03元，所有者权益合计增减变动金额为 - 70,562,062.45元[137] - 2021年上半年末归属于母公司所有者权益小计为545,495,003.58元，少数股东权益为4,348,349.66元，所有者权益合计为549,843,353.24元[137] - 2020年末母公司所有者权益合计为762,155,002.24元[138] - 2021年上半年母公司所有者权益增减变动金额为 - 43,156,944.34元[138] - 2021年上半年末母公司所有者权益合计为718,998,057.90元[138] - 公司2021年半年度所有者权益合计期初余额为731,385,152.41元，期末余额为675,158,254.24元，减少了56,226,898.17元[140] 非经常性损益相关 - 计入当期损益的政府补助（特定除外）4,451,253.90元，主要是稳岗补贴、以工代训补贴款等[26] - 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 - 210,600.35元[26] - 所得税影响额1,060,163.39元[26] - 非经常性损益合计3,180,490.16元[26] 各条业务线数据关键指标变化 - 公司餐饮服务营收较上年同期增长106.98%，虽未恢复至疫情前水平，但经营态势良好[31] - 公司食品工业收入较2020年同期增长139.56%，通过新品研发等提升产品品质并拓展销售体系[31] - 餐饮服务收入1.9176135901亿元，同比增长106.98%，毛利率15.45%，同比增长11.70%[37] - 生产制造收入4197.063158万元，同比增长139.56%，毛利率32.24%，同比增长3.22%[37] 公司组织架构及荣誉 - 公司拥有20家分公司、18家子公司，11家“中华老字号”餐饮企业[31][34] - 公司在中国饭店协会2020年中国正餐TOP50强中，排名中国正餐集团33名[31] - 报告期内公司获得市级以上荣誉20余项[31] 公司重大事项 - 2021年4