公司概况 - 公司股票代码为002186，股票简称为全聚德[7] 财务表现 - 2023年上半年公司营业收入为667,946,014.39元，净利润为27,916,682.04元，经营活动产生的现金流量净额为76,627,864.48元[11] - 公司总资产为1,530,604,287.93元，归属于上市公司股东的净资产为776,688,138.13元[11] 主营业务 - 2023年上半年，全聚德主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务，拥有多个品牌门店，共计104家[17] - 公司正在大力拓展团膳业务，食品产业拥有两大生产基地，生产并销售特色食品，包括预制菜肴、糕点等[18] 品牌与文化 - 全聚德拥有特色鲜明的品牌，以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，形成多品牌共同发展的品牌矩阵[19] - 公司拥有“全聚德挂炉烤鸭技艺”、“仿膳（清廷御膳）制作技艺”等国家级非物质文化遗产，具备匠心传承的宝贵技艺[20] - 全聚德历经150余年的历史积淀，形成厚重的企业文化，坚持诚信经营、顾客至上的核心价值观[21] 市场表现 - 2023年上半年，全国餐饮收入达到24329亿元，同比增长21.4%，餐饮市场消费得到明显释放，餐饮市场迎来强势复苏[23] 销售业绩 - 公司上半年实现营业收入6.68亿元，同比增长104.06%[24] - 归属于上市公司股东的净利润0.28亿元，同比增长118.28%[24] 产品表现 - 酱鸭900g版本已是百万单品，常温酱鸭500g产品表现出色[25] - 618电商购物节期间，电商全渠道销售额同比增长200%[25] 门店运营 - 三大店新项目在提升门店整体收入、人均消费、市场美誉度方面发挥作用明显[26] - 四川饭店和平门店上半年新增会员超过4,000人，会员消费占比达到门店整体收入的45%[27] 财务状况 - 公司资产总计为1,530,604,287.93元，较上一期1,557,298,206.96元略有下降[108] - 公司流动资产合计为354,061,581.07元，其中应收账款为45,562,191.65元，存货为82,732,832.76元[108] 风险管理 - 公司面临的风险包括食品安全风险、经营风险及投资风险、人才短缺风险[53][54] 环保措施 - 公司实施节能减排和环保措施，建立三级能源管理体系，主要实施了节能灯更换、老旧空调更换等措施[66] 公司治理 - 公司董事长吴金梅于2023年01月12日被选举为董事长[56] 其他信息 - 公司半年度报告未经审计[73]