收入和利润（同比环比） - 营业收入同比增长10.82%至25.19亿元[13] - 公司2021年总营业收入为25.16亿元人民币，同比增长10.83%[28] - 公司2021年营业收入为25.19亿元，同比增长10.82%[43] - 公司食品加工行业营业收入251.64亿元同比增长10.83%[45] - 归属于上市公司股东的净利润同比下降4.52%至7.42亿元[13] - 扣除非经常性损益的净利润同比下降8.49%至6.94亿元[13] - 第四季度归属于上市公司股东的净利润为2.38亿元[16] - 非经常性损益项目中委托他人投资或管理资产的收益为4282万元[18] - 加权平均净资产收益率同比下降12.12个百分点至12.62%[13] 成本和费用（同比环比） - 公司整体毛利率为52.33%，同比下降5.95个百分点[28] - 主要原材料青菜头采购成本同比上涨约80%，榨菜半成品上涨42%[32] - 材料成本占营业成本72.03%同比下降4.53个百分点运输费占比7.58%[48] - 销售费用同比增长29.07%至4.75亿元人民币[53] - 品牌宣传费大幅增加至2.40亿元人民币，占比销售费用50.57%，同比增长11324.05%[53][54] - 市场推广费减少44.68%至9540万元人民币[53] - 管理费用同比增长29.10%至7423万元人民币[53] - 财务费用变化177.92%至-9563万元人民币，主要因存款利息收入增加[53] - 研发费用减少20.27%至543万元人民币[53] 各产品线表现 - 榨菜品类收入22.26亿元人民币，同比增长12.73%，占总收入88.5%[28] - 榨菜产品收入22.26亿元，占总收入88.39%，同比增长12.73%[43] - 榨菜产品收入222.63亿元同比增长12.73%毛利率54.8%同比下降5.01个百分点[45] - 萝卜品类收入6,904万元人民币，同比下降30.77%[28] - 萝卜产品收入6903.94万元，同比下降30.77%[43] - 泡菜产品收入1.59亿元，同比增长3.35%[43] - 泡菜品类毛利率26.27%，同比下降14.49个百分点[28] - 其他产品收入6206.08万元，同比增长48.10%[43] - 萝卜产量同比下降36%，销售量同比下降37%，主要因销售政策调整[34] 各地区表现 - 华南销售大区收入6.92亿元同比增长15.15%毛利率52.76%[45] - 华东销售大区收入4.20亿元同比增长23.19%毛利率53.24%[45] - 中原销售大区经销商数量增长29%，增加105个至462个[29] 销售渠道和客户 - 直销模式榨菜收入1.20亿元人民币，同比大幅增长110.81%[28] - 直销模式收入1.39亿元同比增长96.2%经销模式收入23.77亿元同比增长8.08%[44] - 经销商总数达3,030个，同比增长14%，净增382个[29] - 前五大客户销售收入合计3.27亿元人民币，占总收入12.99%[30] - 前五名客户合计销售额为3.27亿元人民币，占年度销售总额比例12.99%[51][52] - 最大客户销售额为1.15亿元人民币，占年度销售总额比例4.55%[51] 生产和供应链 - 涪陵生产基地榨菜萝卜设计产能15.325万吨，实际产能11.08万吨[35] - 眉山生产基地泡菜设计产能1.3万吨，实际产能1.03万吨[35] - 东北生产基地萝卜设计产能5万吨，实际产能仅0.03万吨[35] - 公司销售量15.32万吨同比下降1.67%生产量15.32万吨同比下降2.79%[47] - 榨菜产品材料成本占比71.94%动力成本占比2.22%[48] - 萝卜产品收入材料成本占比68.98%同比下降7.72个百分点[50] - 泡菜产品收入材料成本占比76.86%动力成本占比1.88%[50] - 前五名供应商合计采购金额为2.82亿元人民币，占年度采购总额比例24.68%[52] - 最大供应商采购额为8416万元人民币，占年度采购总额比例7.37%[52] - 公司采用公司加合作社加农户的采购模式保障原料来源[23] - 生产加工全面实现机械化和自动化稳步探索智能化生产模式[23] - 销售采用经销制为主和电商平台补充的方式实行以城市为基础的精准化营销管理模式[23] - 销售货款主要采用先款后货的结算方式保障公司充裕现金流[23] 研发和创新 - 研发投入金额同比增长16.53%至25,048,459.58元[58] - 研发人员数量同比增长4.76%至22人[58] - 硕士学历研发人员数量同比增长100%至2人[58] - 30岁以下研发人员数量同比增长60%至8人[58] - 轻盐榨菜产品减盐30%以上且贮存期达16个月[57] 现金流 - 经营活动产生的现金流量净额同比下降20.62%至7.45亿元[13] - 经营活动产生的现金流量净额同比下降20.62%至745,482,455.96元[59] - 投资活动产生的现金流量净额同比恶化180.68%至-3,418,496,197.50元[59] - 经营活动现金流出同比增长24.72%至2,139,101,789.41元[59] - 投资活动现金流出同比增长37.30%至3,970,901,597.20元[59] - 筹资活动产生的现金流量净额为3,012,154,186.03元[60] 资产和投资 - 总资产同比增长95.20%至77.49亿元[14] - 归属于上市公司股东的净资产同比增长110.09%至71.67亿元[14] - 货币资金占总资产比例从年初44.07%下降至39.83%，减少4.24个百分点[61] - 存货占总资产比例从年初9.64%下降至5.18%，减少4.46个百分点[61] - 固定资产占总资产比例从年初26.61%下降至15.50%，减少11.11个百分点[61] - 在建工程占总资产比例从年初3.09%下降至0.96%，减少2.13个百分点[61] - 报告期投资额196,186,710.97元，较上年同期增长79.06%[64] - 三大在建项目本期投入总额154,301,607.46元，其中辽宁泡菜生产基地投入114,041,325.02元[64] - 公司货币资金受限金额为2,436,107,894.06元，系定期存款本金及利息[63] 融资和募投项目 - 2021年非公开发行股票募集资金总额3,279,927,087.13元[68] - 截至2021年末募集资金余额195,802,468.82元，其中30.8亿元用于理财产品[68] - 募投项目"乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地"本期投入26,966,771.14元[69] - 公司使用最高额度不超过人民币32亿元的闲置募集资金购买理财产品[70] - 2020年非公开发行股票方案已实施完成，募集资金到位[86] - 推进"乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地（一期）"募投项目建设[86] - 公司2020年非公开发行A股股票发行方股份锁定6个月 自2021年5月18日起已履行完毕[175] - 公司2020年非公开发行股票于2021年5月18日在深圳证券交易所上市并于2021年11月19日解禁流通[176] - 公司支付保荐和承销费用1745.28万元用于2020年非公开发行股票再融资项目[181] - 公司2020年非公开发行A股股票预案于8月18日获董事会通过[198] - 非公开发行股票事项于9月7日获重庆市涪陵区国资委批复同意[198] - 公司于9月18日向中国证监会提交非公开发行股票行政许可申请[199] - 中国证监会于9月23日受理公司非公开发行股票申请[199] - 公司于10月12日收到证监会一次反馈意见通知书[200] - 公司于10月27日调整非公开发行A股股票方案[200] - 公司于11月5日完成对证监会反馈意见的回复[200] - 公司于11月11日审议通过终止前次非公开发行并重新申报的议案[200] 子公司表现 - 子公司重庆市涪陵榨菜酱油有限公司净利润为360,295.91元[74] - 子公司重庆市红天国梦实业有限公司净利润为5,427,056.72元[74] - 子公司重庆市邱家榨菜食品有限责任公司净利润为3,013,367.28元[74] - 子公司重庆市桑田食客电子商务有限公司净利润为1,437,814.66元[75] - 子公司重庆市垫江县坪山榨菜食品有限公司净利润为2,103,186.58元[75] - 子公司四川省惠通食业有限责任公司净利润为201,652,899.93元[75] - 子公司四川省惠聚天下电子商务有限公司净亏损1,116,664.80元[75] - 子公司重庆市涪陵榨菜集团食品销售有限责任公司净利润为132,926,451.01元[75] - 子公司辽宁开味食品有限公司净亏损4,446,098.45元[75] 管理层讨论和指引 - 公司产品竞争力得到较大提高主营业务进一步提升盈利能力保持稳定[21] - 榨菜萝卜泡菜下饭菜行业集中度在逐年稳步提升[21] - 乌江榨菜市场占有率名列前茅并逐步提高[21] - 公司投入2.55亿元进行品牌打造[20] - 公司投入2.55亿元进行品牌打造，品牌宣传效果将逐步释放[42] - 农村人口向城镇转移夯实快消品市场规模基础[77] - 公司面临原料成本上升风险因农村劳动力转移[78] - 劳动力成本上涨迅猛且原辅材料价格上涨预期明显[78] - 2021年受新冠疫情影响导致各种费用和成本攀升[78] - 公司拥有行业第一品牌和覆盖最广的销售渠道[78] - 公司计划通过技术创新减少人工数量提升产品附加值[78] - 公司将以销售突破实现增长为2022年首要战略任务[80] - 公司计划完成榨菜升级并狠抓调价健康拉新三大增长点[80] - 公司推动产品制造全过程自动化和智能化实现[83] - 原材料青菜头供给不足可能导致经营风险[84] - 扩大原材料收储能力，加大原料窖池建设投入以增强价格波动风险控制能力[85] - 稳步提高菜农种植收入并积极发展原材料种植基地[85] - 原材料价格上升时调整榨菜产品价格[85] - 为基地农户提供良种良方以提高单位面积原材料产量[85] - 坚持食品安全质量管理控制，完善ISO9001和HACCP体系[86] - 加强对市场调研并加大产品销售力度以化解募投项目风险[86] - 进一步加大并购整合力度但存在协同效应不确定性风险[86] - 整合后需建立与标的相适应的文化体制和管理制度[87] 公司治理和投资者关系 - 公司于2021年8月9日、13日、16日、17日、24日、9月9日、10日、17日、11月3日、11日、12日、18日及12月15日共举行13次投资者关系活动[91][92] - 所有投资者关系活动均通过线上会议或电话沟通方式进行[91][92] - 2021年9月9日至10日采用线下公司重庆分部结合线上方式举行投资者关系活动[91] - 2021年11月11日至12日连续两天举行投资者关系活动[92] - 公司投资者关系活动记录表均通过巨潮资讯网披露[91][92] - 接待对象类型主要为机构投资者[91][92] - 2021年11月3日投资者关系活动接待对象类型为其他[92] - 公司严格按照相关法律法规要求完善法人治理结构[93] - 公司具备独立完整的供应、生产、销售、研发业务体系[93] - 公司不存在控股股东占用资金及为控股股东提供担保的情况[93] - 董事会设董事11名其中独立董事5名占比45.5%[94] - 监事会设监事3名其中职工代表监事1名占比33.3%[94] - 2021年第一次临时股东大会投资者参与比例44.24%[99] - 2020年年度股东大会投资者参与比例40.89%[101] - 2021年第二次临时股东大会投资者参与比例40.48%[101] 董事、监事及高级管理人员 - 公司董事、监事及高级管理人员期初持股总数13,307,141股[103] - 董事兼总经理赵平减持30,000股（占其期初持股1.73%）[102][103] - 期末董事、监事及高级管理人员持股总数降至13,277,141股[103] - 董事长周斌全持股7,932,856股（期末无变动）[102] - 监事肖大波持股2,261,004股（期末无变动）[102] - 副总经理贺云川持股965,839股（期末无变动）[102] - 副总经理陈林持股216,450股（期末无变动）[103] - 董事兼副总经理袁国胜持股138,188股（期末无变动）[102] - 财务负责人韦永生持股62,546股（期末无变动）[102] - 报告期内无董事、监事离任及高级管理人员解聘情况[104] - 公司于2021年2月5日完成董事会换届选举，新增5名董事包括吴晓容、史劲松、程贤权、张志宏、王冠群[105] - 监事会同期换届，关明辉当选监事，肖大波连任监事会主席[105][110] - 高级管理团队调整，陈林、皮林被聘任为副总经理，杨娅被聘任为总经理助理[105][111][112] - 李静自2020年4月21日起担任董事，并在股东单位涪陵国资集团任副总经理[108][113] - 独立董事蒋和体为西南大学教授，自2021年2月5日当选[108] - 独立董事史劲松为江南大学教授，兼任南京轩凯生物科技独立董事[108] - 独立董事程贤权为国浩律师事务所合伙人，兼任三家上市公司独立董事[109] - 独立董事张志宏为中南财经政法大学教授，兼任两家上市公司独立董事[109] - 副总经理贺云川自2014年6月起任职，拥有超过20年行业经验[111] - 关明辉在股东单位北京建工集团任内部银行主任并领取报酬[110][113] - 公司董事、监事和高级管理人员2021年税前报酬总额合计为517.16万元[116] - 董事长周斌全税前报酬为62.33万元，占高管总报酬的12.05%[116] - 总经理赵平税前报酬为58.92万元，占高管总报酬的11.39%[116] - 监事会主席肖大波税前报酬为52.56万元，占高管总报酬的10.16%[116] - 副总经理袁国胜税前报酬为49.57万元，占高管总报酬的9.58%[116] - 副总经理贺云川税前报酬为48.78万元，占高管总报酬的9.43%[116] - 副总经理吴晓容税前报酬为45.43万元，占高管总报酬的8.78%[116] - 副总经理皮林税前报酬为43.16万元，占高管总报酬的8.34%[116] - 副总经理兼财务负责人韦永生税前报酬为33.5万元，占高管总报酬的6.48%[116] - 独立董事年度报酬统一为7.33万元，共5位独立董事获得该报酬[116] 员工情况 - 公司报告期末在职员工总数为2,933人[127] - 生产人员数量为1,790人，占总员工数约61%[127] - 销售人员数量为739人，占总员工数约25%[127] - 技术人员数量为192人，占总员工数约6.5%[128] - 财务人员数量为61人，占总员工数约2.1%[129] - 行政人员数量为151人，占总员工数约5.2%[130] - 员工教育程度中中学学历占比最高，达1,411人约48.1%[132] - 大学学历员工453人约15.4%，大专学历员工665人约22.7%[132] - 研究生学历员工15人约0.5%[132] 利润分配 - 公司2021年度利润分配预案为以887,630,022股为基数每10股派发现金红利3.5元（含税）[3] - 公司2020年度利润分配方案为不派发现金红利且不进行资本公积转增股本[136] - 2021年半年度利润分配以总股本887,630,022股为基数每10股派发现金股利3.00元（含税）[137] - 2021年半年度现金分红总额为266,289,006.60元（含税）[137] - 2021年年度利润分配以总股本887,630,022股为基数每10股派发现金股利3.50元（含税）[143][144] - 2021年年度现金分红总额为310,670,507.70元（含税）[144] - 2021年年度可分配利润为1,486,637,470.60元[147] - 现金分红总额占利润分配总额比例为100%[147] - 公司发展阶段属成熟期现金分红比例最低要求为40