公司基本信息 - 公司股票简称盐津铺子，代码002847，上市于深圳证券交易所[30] - 公司法定代表人是张学武，注册地址在湖南浏阳生物医药工业园，邮编410329 [30] - 公司办公地址在湖南省长沙市雨花区长沙大道运达中央广场写字楼A座32楼，邮编410005 [30] - 公司网址是www.yanjinpuzi.com，电子信箱为yjpzzqb@yanjinpuzi.com [30] - 董事会秘书是朱正旺，证券事务代表是吴瑜，联系电话和传真均为0731 - 85592847 [31] - 公司披露年度报告的证券交易所网站是深圳证券交易所http://www.szse.cn [32] - 公司披露年度报告的媒体有证券时报、证券日报、中国证券报、上海证券报，网址为http://www.cninfo.com.cn [32] - 公司年度报告备置地点在公司证券部[32] - 公司组织机构代码为9143010077900133XT [34] - 公司上市以来主营业务和历次控股股东均无变更[34] - 公司2005年8月成立，2011年“盐津铺子”商标被认定为“中国驰名商标”，2017年2月上市[53] 公司面临风险 - 公司面临食品质量安全控制、行业内重大食品安全事故、市场出现假冒伪劣产品、市场竞争等风险[8][9][10][11] 公司荣誉 - “盐津铺子”商标于2011年被评为“中国驰名商标”，2021年获“2020年度中国轻工业二百强企业”等多项荣誉，董事长获“全国五一劳动奖章”等荣誉[10] - 公司2011年“盐津铺子”商标被评为“中国驰名商标”[71] - 公司2019年获得“国家农业产业化龙头企业”[71] - 公司2020年获得“国家绿色工厂”“高新技术企业”等荣誉[71] - 公司2021年获得“2020年度中国轻工业二百强企业”等众多荣誉[71] - 公司董事长获得“全国五一劳动奖章”等荣誉[71] 公司财务数据关键指标变化 - 2021年营业收入22.82亿元，较2020年增长16.47%[35] - 2021年归属于上市公司股东的净利润1.51亿元，较2020年下降37.65%[35] - 2021年归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润9140.25万元，较2020年下降51.73%[35] - 2021年经营活动产生的现金流量净额4.78亿元，较2020年增长40.30%[35] - 2021年末总资产20.82亿元，较2020年末增长2.99%[35] - 2021年末归属于上市公司股东的净资产8.73亿元，较2020年末增长1.65%[35] - 2021年第一至四季度营业收入分别为5.92亿元、4.72亿元、5.64亿元、6.54亿元[39] - 2021年非经常性损益合计5933.77万元，2020年为5242.08万元，2019年为2675.51万元[42] - 2021年计入当期损益的政府补助7774.91万元，2020年为6552.17万元，2019年为3714.93万元[40] - 2021年公司营业收入22.82亿元，同比增长16.47%，食品制造业占比100%[89] - 食品制造业营业成本14.67亿元，毛利率35.71%，同比下降8.12%[91] - 2021年公司产品销售量34959.82吨，同比增长21.01%[93] - 2021年食品制造业主营业务成本为14.59亿元，占营业成本比重99.48%，同比增长32.57%[96] - 2021年销售费用为5.05亿元，同比增长7.23%，主要因营销战略布局和列支股份支付费用[99] - 2021年管理费用为1.19亿元，同比增长23.84%，因公司转型升级和列支股份支付费用[99] - 2021年财务费用为2095.67万元，同比增长253.42%，主要系贷款增加所致[99] - 2021年研发费用为5519.02万元，同比增长7.16%，因加大产品研发投入[99] - 2021年经营活动现金流入2,587,949,824.37元，较2020年增长16.05%，流出2,110,064,002.62元，增长11.68%，净额477,885,821.75元，增长40.30%[105] - 2021年投资活动现金流入419,096,538.21元，较2020年增长30.71%，流出741,405,019.66元，增长10.91%，净额-322,308,481.45元，增长-7.34%[105] - 2021年筹资活动现金流入859,364,943.87元，较2020年减少1.79%，流出1,064,409,873.15元，增长33.25%，净额-205,044,929.28元，减少368.87%[105] - 2021年现金及现金等价物净增加额-49,467,588.98元，较2020年减少171.65%[106] - 2021年归属于母公司净利润15,074.01万元，经营活动现金净流量47,788.58万元，经营现金流量充裕[107] - 2021年投资收益961,161.14元，占利润总额比例0.58%，主要系理财收益[108] - 2021年其他收益77,856,120.50元，占利润总额比例46.58%，主要系收到政府补助，有一定可持续性[108] - 2021年营业外支出3,061,913.15元，占利润总额比例1.83%，主要系对外捐赠及固定资产报废[108] - 2021年末货币资金134,533,075.95元，占总资产比例6.46%，较年初减少2.46%[111] - 2021年末应收账款198,099,601.70元，占总资产比例9.52%，较年初增加1.80%[111] - 2021年末存货259,125,568.35元，占总资产比例12.45%，较年初减少4.96%[111] - 2021年末固定资产1,009,680,555.43元，占总资产比例48.50%，较年初增加2.71%[111] - 盐津铺子食品科技有限公司2021年营业收入198,537.36万元，净利润9,326.09万元[119] - 江西盐津铺子食品有限公司2021年营业收入48,893.06万元，净利润6,093.60万元[119] - 河南盐津铺子食品有限公司2021年营业收入5,981.68万元，净利润1,217.74万元[119] 公司业务发展战略 - 2018年起成功打造中保休闲烘焙点心第二曲线，增加面包、蛋糕等新品[53] - 2020年起中长期战略升级为“多品牌、多品类，全渠道、全产业链、（未来）全球化”[53] - 2021年公司积极进行业务转型，二季度受转型费用和原材料涨价影响业绩，三季度企稳回升[53] - 公司销售“盐津铺子”和“憨豆爸爸”系列休闲零食，包括深海零食、辣卤零食等五大类产品[53] - 公司采取“直营商超树标杆，经销商全面拓展、渠道下沉，电商、零食渠道等新兴渠道积极突破”的营销模式[54] - 自2018年下半年起大力推进商超中岛/专柜战略[54] - 公司聚焦主业，专注休闲食品行业，长期坚持自主制造[52] - 公司通过一系列措施保证食品安全，形成快速反应机制推出新产品[53] - 公司实现传统特色小品类休闲食品从手工制作到现代工业化生产的转变[53] - 公司专注发展中国传统特色小品类休闲食品，形成全品类产品体系[68] - 公司建立“源头控制、自主生产、产品溯源”的食品安全质量控制体系[73] - 公司形成多层次、广覆盖、高效率的立体营销网络[70] - 公司采用大型连锁商超带动地区经销商的发展模式掌握产业链定价权，可转移成本风险维持较高毛利率[83] - 公司通过引进和创新技术开发小品类休闲食品生产工艺，实现从传统手工到现代工业化生产转变[75] - 公司推行标准化生产，提高生产效率，降低食品生产二次污染隐患，提升产品质量安全性和稳定性[75] - 公司推进“盐津铺子”零食屋和“憨豆爸爸”面包屋“双中岛战略”，形成多层次、广覆盖、高效率的立体营销网络[76] - 公司与众多国内外大型连锁商超保持长期紧密合作关系，借助其高端渠道树立品牌形象[77] - 公司在每个市或县级市选取一至二家经销商，经销商销售渠道包括地区性中型连锁超市等[78] - 2022年烘焙事业部投放1万个新专柜，开拓3.5万家售点[123] - 2022年定量装事业部发力16个核心省市，产品覆盖到10万家终端[123] - 2022年底达成湖南省食品产业互联网平台项目验收[124] 各条业务线数据关键指标变化 - 截至2021年12月31日，公司直营49家大型连锁商超的2131个KA卖场[55] - 2017 - 2021年，公司直营商超渠道营业收入分别为40418.06万元、46569.70万元、49762.63万元、63042.59万元、65935.79万元，占比分别为53.57%、42.05%、35.56%、32.18%、28.90%[55] - 2021年底公司经销商总数1749家，较2020年底的880家增加98.75%，各地区均因业务拓展和渠道下沉而增加[56] - 2017 - 2021年，公司经销渠道营业收入分别为30077.09万元、53967.11万元、83145.32万元、121920.79万元、148335.63万元，占比分别为39.87%、48.73%、59.42%、62.24%、65.02%[59] - 2017 - 2021年，公司电商渠道营业收入分别为4947.43万元、10218.58万元、7019.50万元、10921.77万元、13879.01万元，占比分别为6.56%、9.23%、5.02%、5.58%、6.08%[60] - 休闲深海零食、果干产品、休闲素食营收同比分别增长37.23%、37.23%、42.06%，蜜饯炒货、其他（含辣条等）同比分别下降17.37%、14.35%[89] - 华中地区营收10.23亿元，占比44.84%，同比增长19.67%；境外营收228.72万元，占比0.10%，同比增长346.13%[89][91] - 直营渠道营收6.59亿元，占比28.90%，同比增长4.59%；经销和其他渠道营收14.83亿元，占比65.02%，同比增长21.67%；电商渠道营收1.39亿元，占比6.08%，同比增长27.08%[91] - 休闲烘焙点心类、休闲深海零食、休闲肉鱼产品毛利率分别为36.00%、47.95%、37.61%，同比分别下降8.84%、12.99%、7.75%[91] - 休闲烘焙点心类生产量32445.01吨，同比增长24.32%；库存量1475.11吨，同比下降43.67%[93] - 炒货产品生产量717.99吨，同比下降49.06%；库存量18.47吨，同比下降92.94%[93] - 休闲素食生产量7041.12吨，同比增长82.23%；库存量550.87吨，同比下降24.23%[93] - 华中地区经销商数量从2020年底的333家增至2021年底的485家，增加45.65%[56] - 华东地区经销商数量从2020年底的182家增至2021年底的384家，增加110.99%[56] - 东北地区经销商数量从2020年底的2家增至2021年底的64家，增加3100.00%[56] 公司生产与采购模式 - 公司实行“以销定产”生产模式，有4个生产基地，95%以上休闲零食为自产[61] - 公司实行“以产定购”采购模式，采购部统一负责采购事宜[62] - 公司采购原辅料金额为714,477,638.48元，包装物金额为226,771,474.12元，物流运费金额为84,011,423.73元[67] 公司研发情况 - 公司拥有169名专业技术研发人员，及其子公司共拥有48项专利[80] - 2020年公司优化鱼豆腐、素肉、鱼肠口感，调整劲道豆干工艺，投产与提升素食新品品质，优化布丁品质、试产优酪果冻，推进烘焙新品研发等[81] - 2021年公司推出果蔬海鱼棒、鳕蟹柳等多种新品[81] - 鱼豆腐新工艺技改研发项目年度研发目标完成，旨在优化技术、提升产品品质和市场竞争力[101] - 2021年研发人员数量169人，较2020年的173人减少2.31%，占比从5.31%降至4.97%[103] - 2021年研发投入金额55,190,164.55元，较2020年的51,500,758.05元增长7.16%，投入占营收比例从2.63%降至2.42%[104] 公司治理结构 - 公司董事会由七名董事组成，其中独立董事三名[132] - 公司监事会