餐厅数量与布局 - 截至2021年9月29日，公司拥有、运营或特许经营1650家餐厅，包括1145家公司自有餐厅和505家特许经营餐厅[97] - 2021年9月29日结束的十三周内，特许经营商新开3家餐厅，并签订1份新开发协议[114] - 2022财年公司自有餐厅预计新开8家，特许经营餐厅预计新开12 - 15家，总计预计新开20 - 23家[116] - 2021年9月29日结束的十三周内，公司收购美国中大西洋地区23家Chili's餐厅[116] - 截至2021年9月29日，公司为1145家自有餐厅中的46家拥有物业，相关餐厅净账面价值包括土地3830万美元和建筑物1320万美元[117] 销售渠道占比 - 2022财年第一季度，Chili's堂食外销售约占公司销售额的35%，其中约55%来自外带，45%来自外卖[109] 总营收情况 - 2021年9月29日结束的十三周总营收为8.764亿美元，较2020年9月23日结束的十三周的7.401亿美元增加1.363亿美元[121] - 2021年9月29日结束的十三周，可比餐厅销售使总营收增加1.208亿美元，餐厅开业使总营收增加540万美元[121] 各业务线营收 - 2021年9月29日结束的十三周，Chili's营收为7.876亿美元，Maggiano's营收为8880万美元[121] - 2021年9月29日结束的十三周，特许经营商销售额约为2.119亿美元，2020年同期为1.635亿美元[122] - Chili's部门2021年9月29日止十三周总营收为7.876亿美元，较2020年的6.865亿美元增加1.011亿美元，增幅14.7%[141] - Maggiano's公司销售额从2020年9月23日止十三周的5320万美元增至2021年9月29日止十三周的8630万美元，增幅62.2%；特许权使用费从0增至0.1百万美元，增幅100%；特许经营费及其他收入从40万美元增至240万美元，增幅500%；特许经营及其他收入从40万美元增至250万美元，增幅525%；总收入从5360万美元增至8880万美元，增幅65.7%[147] 可比餐厅销售与容量变化 - 2021年9月29日止十三周与2020年9月23日相比，公司自营可比餐厅销售额增长17.0%，餐厅容量增长2.1%；Chili's可比餐厅销售额增长13.4%，餐厅容量增长2.2%；Maggiano's可比餐厅销售额增长62.6%，餐厅容量无增长[123] 成本占比变化 - 2021年9月29日止十三周与2020年9月23日相比，食品和饮料成本为2.343亿美元，占公司销售额27.2%，较上年增加0.6%；餐厅劳动力成本为3.049亿美元，占比35.5%，增加1.5%；餐厅费用为2.313亿美元，占比26.9%，减少0.9%[130] - Chili's食品和饮料成本占公司销售额比例增加0.8%，餐厅劳动力成本占比增加1.5%，餐厅费用占比减少0.4%[142][143][145] - Maggiano's食品和饮料成本占公司销售额的比例增加0.3%，餐厅劳动力成本占比下降0.8%，餐厅费用占比下降8.3%[149][150][151] 折旧与摊销变化 - 折旧和摊销增加190万美元，其中现有和新餐厅资产增加390万美元，融资租赁增加150万美元，收购23家Chili's餐厅增加20万美元等[135] - Chili's折旧和摊销增加240万美元，其中现有和新餐厅资产增加380万美元，融资租赁增加140万美元，收购23家Chili's餐厅增加20万美元等[145] 一般及行政费用变化 - 一般及行政费用增加600万美元，其中设定提存计划雇主费用增加290万美元，专业费用增加150万美元等[136] - Chili's一般及行政费用增加260万美元，2020年9月23日止十三周为540万美元，2021年9月29日止十三周为800万美元[146] 其他（收益）和费用情况 - 其他（收益）和费用为450万美元，其中装修相关成本为150万美元，企业系统实施为60万美元等[137] 利息费用变化 - 利息费用减少210万美元，原因是2022财年循环信贷安排的利率和平均借款余额降低[137] 有效所得税税率变化 - 2021年9月29日止十三周有效所得税税率为1.5%，较2020年9月23日的 - 4.9%增加6.4%[139] 现金流量变化 - 2021年9月29日止十三周经营活动提供的净现金为4020万美元，2020年9月23日止十三周为8280万美元，减少4260万美元[155] - 2021年9月29日止十三周投资活动使用的净现金为6430万美元，2020年9月23日止十三周为1300万美元，增加5130万美元，主要因以4750万美元收购23家Chili's餐厅[156] - 2021年9月29日止十三周融资活动提供的净现金为3140万美元，2020年9月23日止十三周使用的净现金为5490万美元，增加8630万美元[157] 循环信贷安排 - 2021年8月18日，公司将现有10亿美元循环信贷安排修订为8亿美元，截至2021年9月29日，该信贷安排下有5.487亿美元可用信贷[159] 股份回购情况 - 2021年9月29日止十三周，公司以3960万美元回购0.8百万股普通股，截至该日，股份回购授权下约有2.65亿美元可用[163] 工资税偿还安排 - 公司将分两期等额偿还根据《CARES法案》递延的5450万美元工资税，分别于2021年12月31日和2022年12月31日偿还[153] 资金来源与偿债能力 - 公司认为其各种资本来源足以在明年为运营及偿还当前债务提供资金[165] 资产负债表外安排 - 公司已签订某些预开始租赁协议，对某些租赁协议和信用证有担保义务，除此之外无其他资产负债表外安排[168] 会计声明影响 - 近期会计声明的影响可在本10 - Q报告第一部分第1项合并财务报表（未经审计）附注的附注1 - 列报基础中找到[169] 市场风险情况 - 公司在定量和定性市场风险方面较2021财年6月30日结束的年度报告无重大变化[170]