财务业绩 - 截至2022年6月30日止年度，公司收益为11,961,710新加坡元，较2021年的14,136,821新加坡元下降15.4%[10] - 截至2022年6月30日止年度，公司除税前亏损为1,581,965新加坡元，较2021年的4,815,227新加坡元减少67.1%[10] - 截至2022年6月30日止年度，公司权益持有人应占亏损净额为1,685,280新加坡元，较2021年的4,883,965新加坡元减少65.5%[10] - 截至2022年6月30日，公司资产总额为10,765,522新加坡元，较2021年的17,195,016新加坡元下降37.4%[10] - 截至2022年6月30日，公司负债总额为10,146,974新加坡元，较2021年的14,868,877新加坡元下降31.8%[10] - 截至2022年6月30日，公司资产净额为618,548新加坡元，较2021年的2,326,139新加坡元下降73.4%[10] - 截至2022年6月30日止年度，公司确认收益约1200万新加坡元，2021年为1410万新加坡元[14] - 本年度公司亏损约180万新加坡元，2021年为490万新加坡元[14] - 2022财年公司权益持有人应占亏损净额约170万新加坡元，较2021年的490万新加坡元减少[33] - 2022财年公司收益总额约1200万新加坡元，较2021年的约1410万新加坡元减少约220万新加坡元或15.4%[38] - 2022财年烘焙坊收益约760万新加坡元，较2021年减少约280万新加坡元或26.9%[41] - 2022财年中式休闲快餐店收益约210万新加坡元，较2021年增加约140万新加坡元或208.0%[42] - 2022财年其他收入约110万新加坡元，较2021年增加约30万新加坡元或34.7%[43] - 2022财年录得其他收益净额约80万新加坡元，2021年为其他亏损净额约70万新加坡元[44] - 2022财年所使用原材料及消耗品约310万新加坡元，较2021年减少约60万新加坡元或15.6%[46] - 2022财年员工福利成本约450万新加坡元，与2021年持平[48] - 经营租赁成本从2021年约560万新加坡元降至2022年约400万新加坡元，减少约160万新加坡元或29.2%[49] - 2022年及2021年租赁现金流出总额分别为480.1829万新加坡元及588.6861万新加坡元[50] - 厂房及设备折旧从2021年约80万新加坡元降至2022年约60万新加坡元，减少约10万新加坡元或14.6%[53] - 2022年其他开支约为230万新加坡元，与2021年持平[55] - 财务成本净额减少约40万新加坡元或44.1%[56] - 2022年6月30日现金及银行结余约为230万新加坡元，2021年为460万新加坡元[62] - 2022年6月30日流动负债净额为340万新加坡元，2021年为240万新加坡元[63] - 借款从2021年约90万新加坡元降至2022年约60万新加坡元，减少约30万新加坡元或37.7%[65] - 2022年6月30日，集团资产负债比率为6.18，2021年为1.97[83] 人员变动 - Goh Leong Heng Aris先生于2022年6月29日辞任主席兼首席运营官等职务[6] - Anita Chia Hee Mei (Xie Ximei)女士于2022年6月29日辞任行政总裁[6] - 林文杰先生于2021年12月16日获调任主席，于2022年6月29日获委任授权代表等[6] - 关匡建先生于2021年12月16日获委任独立非执行董事等职务[6] 市场环境 - 2022年上半年新加坡经济录得正面增长4.8% [16] 业务策略 - 公司将采取谨慎方式调整业务策略，减少亏损及改善表现[16] - 公司已对业务板块实施一系列改革及调整，聚焦精简与集中、提升产品及服务质量、降低成本及提高效益[16] - 公司将提高运营效率和业务盈利能力，扩大客户基础和市场份额[34] 店铺分布 - 2022年6月30日公司在新加坡有13家烘焙坊、5家日式休闲快餐店、3家中式休闲快餐店和1家西式休闲快餐店，在中国上海有1家西式休闲快餐店和1家中式休闲快餐店[32] 资金使用 - 上市筹集所得款项净额为2656千新加坡元，其中“Proofer”烘焙坊占17.2%（457千新加坡元）、“Yuba Hut”餐厅占13.9%（370千新加坡元）、“Nana”餐厅占48.5%（1287千新加坡元）、扩充人手占11.1%（296千新加坡元）、加强营销力度占3.0%（80千新加坡元）、一般营运资金占6.3%（166千新加坡元），且各项资金实际用途占比均达100%[84] 业务拓展 - 2020年6月至2022年6月，公司以“Proofer”品牌开设三家手工烘焙坊、以“Yuba Hut”品牌开设两家日式休闲快餐店、以“Nana”品牌开设四家餐厅[86] - 2020年7月至2022年6月，公司招聘一名营运经理、三名糕点师、三名厨师、一名人力资源主任、一名客户经理和一名市场推广经理[86] - 2022年6月，公司聘请若干市场推广机构于社交媒体上宣传烘焙坊及餐厅品牌[86] 投资情况 - 本年度公司并无作出任何重大投资，且无对附属公司、联营公司及合营企业进行重大投资或资本资产的未来计划、重大收购及出售[79] 可持续发展规划 - 公司根据2022年财年环境、社会及管治指标制定可持续发展路线图，以解决重大环境、社会及管治议题[89] 环境、社会及管治报告相关 - 本报告为公司呈报的第三份环境、社会及管治报告，报告期为2021年7月1日至2022年6月30日[92] - 报告根据「重要性」、「量化」及「一致性」原则编制，涵盖主要议题涉及不同利益相关者[94] - 环境、社会及管治报告按联交所GEM上市规则附录20编制，遵守强制披露规定及「不遵守就解释」条文[95] - 公司通过多种平台及反馈机制与内外部利益相关者沟通，影响可持续发展业务目标[97] - 公司有12个重要性程度不一的主要环境、社会及管治重大议题[102] - 环境、社会及管治报告根据GEM上市规则附录20中报告指南编制[185] - 董事会需披露对环境、社会及管治事宜的监管、管理方法及策略等内容[186] - 报告需应用重要性、量化、一致性等原则[186] - 需叙述环境、社会及管治报告范围及识别过程，范围变化要说明差异及原因[186] - 需披露排放物政策、遵守相关法律及规例情况，以及排放物种类和相关数据[186] - 需披露直接及能源间接温室气体总排放量及密度[186] - 需描述处理有害及无害废弃物的方法、减废目标及实现步骤[188] - 需按类型划分披露直接及/或间接能源总消耗量及密度[188] - 需统计按性别、雇佣类型、年龄组别及地区划分的雇员总数[192] - 需统计按性别、年龄组别及地区划分的雇员流失比率[192] - 需统计过去三年每年因工亡故的人数及比率[194] - 需统计因工伤损失工作日数[194] - 需统计按地区划分的供应商数目[196] - 需统计已售或已运送产品总数中因安全与健康理由而须回收的百分比[196] - 需统计接获关于产品及服务的投诉数目[196] - 需统计报告期间对公司或其雇员提出并已审结的贪污诉讼案件的数目及诉讼结果[199] - 需明确专注贡献范畴[199] - 需统计在专注范畴所动用资源[199] 环境指标与目标 - 2022财年公司业务运营遵循环境指标及目标，包括使用符合标准机动车、减少废弃物产生、较上财年减少5%用电及用水[106] - 公司空气污染物排放源于使用机动车、消耗气体燃料和外购能源[106] - 2022财年拆分排放内容以提高披露透明度和报告全面性[107] - 公司将车队减半，优化运营提高唯一车辆效率，降低成本和排放[110] - 公司确保使用的车辆省油、应用环保技术、符合欧盟六期排放标准并定期维护[110] - 2020 - 2022财年柴油燃料消耗方面，燃料消耗量分别为8044升、8446升、5682升，温室气体排放量分别为21吨、22吨、15吨，2022财年较2021财年减少三分之一[111] - 2022财年液化石油气燃料消耗方面，燃料消耗量为17644升，温室气体排放量为27吨[114] - 2020 - 2022财年用电方面，用电量分别为1733379千瓦时、1671176千瓦时、701857千瓦时，温室气体排放总量分别为810吨、781吨、328吨，2022财年较2021财年用电量减少58% [121] - 2020 - 2022财年范围1排放总量分别为21吨、22吨、42吨，范围2排放总量分别为810吨、781吨、328吨[123] - 公司选用一辆运输车辆使整体温室气体排放量从2021财年的22吨减至2022财年的15吨[111] - 公司选用液化石油气作为厨房燃料，因其燃烧不排放氮氧化物且更环保[113] - 公司采取关闭电器、清洁维护雪柜、购买节能电器等措施减少用电[120] - 公司将继续收集液化石油气排放数据，计划在2023财年将温室气体排放量减少5% [115] - 公司范围1排放量及排放密度增加是因营运消耗气体燃料产生额外排放[123] - 公司目标在下一财年将空气污染物及温室气体排放总量减少5% [125] - 2022财年公司未产生新加坡有害废弃物法案项下《巴塞尔公约》附录VIII所列的废弃物，也无附录III所载特征[127] - 2020 - 2022财年公司用水量从6314立方米降至5025立方米，减少17.7%；用水密度从40立方米/雇员降至30立方米/雇员，减少18.9%[132] - 公司计划下一个财政年度将用水量及密度减少5%[133] - 2020 - 2022财年公司外购纸张从22吨降至9吨，纸张密度从0.14吨/雇员降至0.05吨/雇员；外购塑胶从20吨降至9吨，塑胶密度从0.13吨/雇员降至0.05吨/雇员，包装材料密度下降至少50%[140] - 公司计划下一个财政年度将食物浪费减少[138] - 公司计划下一个财政年度将包裝材料使用量减少5%[143] 员工管理 - 2022年6月30日集团共有165名员工，2021年为169名[76] - 2022财年公司未出现重大违反当地劳工法律法规的情况[145] - 公司制定雇员行为守则、雇员福利标准运营程序、人力资源政策等多项雇佣政策[147] - 截至2022年6月30日，公司共聘用165名雇员，2021财年为162人[149] - 2022财年，新加坡籍雇员占比46.7%（77人），2021财年为55.6%（90人）；中国籍雇员占比23.0%（38人），2021财年为1.9%（3人）[149] - 2022财年，全职雇员占比67.9%（112人），2021财年为58.6%（95人）；兼职雇员占比32.1%（53人），2021财年为41.4%（67人）[149] - 2022财年，新员工总数为39人，2021财年为16人[154] - 2022财年，雇员总流失人数为6人[154] - 2022财年，全职流失雇员占比56.4%（22人），兼职流失雇员占比43.6%（17人）[154] - 2022财年，无报告发生与工作相关的死亡个案，且不知悉任何重大违反健康及安全相关法律法规的情况[156] - 公司制定业务持续计划，将员工分为两个不同团队，鼓励居家办公以降低感染疫情风险[159] - 2022财年，14名员工参加新加坡食品局食品卫生培训课程，平均培训时长8小时[163] - 2022财年，无解雇及裁员个案[153] - 公司承诺不雇佣童工和强迫劳工，招聘政策规定受聘者最低法定年龄为18岁，2022财年未发现相关重大风险及违规情况[164] 食品安全与法规遵守 - 公司定期监察员工健康并对产品实施严格食品安全管控措施，无违反新加坡本地相关法律法规情况[88] - 2022财年公司违反食品安全法规《食品销售法》（非零售食品业务）条例第13(1)条，被处以最高10,000新加坡元罚金[170] - 公司餐饮门店有56名食品处理员和1名食品卫生主任，均已向新加坡食品局注册并参加规定课程[174] - 公司所有餐饮场所根据新加坡食品局执照运营，执照有效期一年，需每年更新[171] 客户投诉处理 - 2022财年公司收到的客户投诉与餐饮服务和产品质量有关，会根据情况提供10 - 50新加坡元现金券解决问题[175] 知识产权与法律案件 - 2022财年公司未发生知识产权侵权个案[176] - 2022财年无针对公司或其员工有关贪污或洗钱的已审结法律案件[179] 举报与合规