集团整体财务数据关键指标变化（九个月） - 截至2023年9月30日止九个月，集团未经审核收益约3.415亿港元，较2022年同期的2.436亿港元增加约40.2%[4] - 截至2023年9月30日止九个月，集团未经审核经调整除税项及政府补助前亏损约1000万港元，2022年为1210万港元[4] - 截至2023年9月30日止九个月，集团未经审核本公司拥有人应占亏损约1110万港元，2022年为170万港元[4] - 截至2023年9月30日止九个月，经营亏损为294.1万港元，2022年为溢利154.2万港元[6] - 截至2023年9月30日止九个月，期内亏损为833.1万港元，2022年为116.6万港元[6][7] - 2023年前三季度公司期内亏损11,087千港元，2022年同期亏损1,712千港元[8] - 截至2023年9月30日止九个月，公司融资成本净额为6659000港元，2022年同期为1451000港元[17] - 截至2023年9月30日止九个月，公司无派付或宣派股息[18] - 截至2023年9月30日止九个月，公司每股基本亏损2.89港仙，2022年同期亏损0.45港仙[19] - 公司收益由截至2022年9月30日止九个月约243600000港元增加约40.2%至约341500000港元[28] - 集团回顾期内亏损约830万港元，2022年同期亏损约120万港元[45] 集团整体财务数据关键指标变化（三个月） - 截至2023年9月30日止三个月，集团未经审核收益约1.18亿港元，较2022年同期的1.073亿港元增加约10.0%[5] - 截至2023年9月30日止三个月，集团未经审核经调整除税项及政府补助前溢利约60万港元，2022年为360万港元[5] - 截至2023年9月30日止三个月，集团未经审核本公司拥有人应占亏损约20万港元，2022年为溢利650万港元[5] - 截至2023年9月30日止三个月，经营溢利为319.2万港元，2022年为854.8万港元[6] - 截至2023年9月30日止三个月，期内溢利为125.9万港元，2022年为754.4万港元[6][7] 公司权益及税收相关 - 2023年9月30日公司权益总额为63,855千港元，较2022年9月30日的71,182千港元有所下降[8] - 香港利得税按16.5%的税率计提拨备，税收优惠与两级利得税税率制度下应缴税款减免上限165000港元有关[17] 各业务线收益数据关键指标变化（九个月） - 2023年前三季度餐厅经营收益为341,106千港元，2022年同期为242,152千港元[15] - 2023年前三季度餐饮管理及咨询服务收益为350千港元，2022年同期为1,489千港元[15] - 截至2023年9月30日止九个月，公司收益约99.9%来自经营香港餐厅，约0.1%来自开业前咨询及餐厅管理服务[27] - 经营上海式餐厅的收益由截至2022年9月30日止九个月约77200000港元增加约62.3%至约125300000港元[29] - 经营日式餐厅的收益由截至2022年9月30日止九个月约56400000港元增加约57.4%至约88800000港元[30] - 泰式餐厅收益从2022年前九月约4910万港元降至回顾期约4250万港元，减少约660万港元或13.4%[32] - 意式餐厅收益从2022年前九月约2880万港元增至回顾期约3650万港元，增加约770万港元或26.7%[33] 其他收益及成本费用数据关键指标变化（九个月） - 2023年前三季度政府补助为48千港元，2022年同期为11,244千港元[16] - 2023年前三季度杂项收入为2,026千港元，2022年同期为4,885千港元[16] - 2023年前三季度出售物业、厂房及设备净亏损为254千港元，2022年同期无此项亏损[16] - 2023年前三季度其他经营开支为39,732千港元，2022年同期为31,513千港元[16] - 其他收益及收入从2022年前九月约1610万港元降至回顾期约180万港元，减少约88.8%[34] - 已售存货成本2023年和2022年前九月分别约为9130万和7070万港元，占总收益比例分别为26.8%和29.2%[35] - 员工成本从2022年前九月约9680万港元增至回顾期约1.305亿港元，增加约34.8%，占收益百分比从39.7%降至38.2%[36] - 折旧及摊销2023年和2022年前九月分别约为6420万和4320万港元[38] - 租金开支从2022年前九月约490万港元增至回顾期约660万港元，增加约34.7%[39] - 水电费2023年和2022年前九月分别约为910万和760万港元，占收益百分比从3.1%降至2.7%[40] - 其他经营开支从2022年前九月约3150万港元增至回顾期约3970万港元，增加约26.0%，占收益百分比从12.9%降至11.6%[42] 公司业务运营情况 - 公司于2016年2月3日在开曼群岛注册成立，2017年12月5日于联交所GEM上市[9] - 截至2023年9月30日，公司在香港拥有六个自家品牌及三个特许经营或分许可品牌，经营共十三间餐厅[23] - 截至2023年9月30日，公司在中国投资三间餐厅，分别持有24.9%、24.9%、15.0%股权[25] - 新开业及搬迁餐厅产生经营亏损，开业前一次性开支约460万港元，利园一期租约提前终止恢复成本约240万港元，元朗形点及太古城租约到期恢复成本约120万港元[46] - 公司在香港运营13间餐厅，包括8间自有品牌及5间特许经营或分许可安排的餐厅，尖沙咀权八餐厅和沙田围御•家上海分别于2023年1月及7月开业[47] - 公司将通过扩展食品供应链、分特许经营及餐厅咨询业务实现收入多元化[48] 公司股权结构情况 - 2023年9月30日，董事王志荣通过受控制法团持有72,000股公司股份，持股约0.02%[50] - 2023年9月30日，Real Hero Ventures Limited实益拥有274,350,000股公司股份，蔡伟科通过受控制法团持有相同数量股份，张美云因配偶权益拥有相同股份，持股均约71.45%[53] 公司购股计划情况 - 股东于2017年11月6日批准购股计划，计划有效期为授出日起不超十年，自2017年11月6日起计十年内有效，剩余年期约4年[55][56][57] - 截至2023年9月30日，无根据购股权计划授出购股权，2023年1月1日及9月30日，可供授出购股权涉及3200万股普通股，占上市日期已发行普通股总数10%，占公告日期已发行股份约8.33%[58] 公司证券交易及业务竞争情况 - 回顾期间，公司或附属公司无购买、销售或赎回公司上市证券[59] - 回顾期间，董事或其联系人无从事与集团业务竞争业务或拥有相关权益[60] 公司企业管治情况 - 公司采纳GEM上市规则附录十五企业管治守则，回顾期间遵守所有适用守则条文[61] - 公司采纳GEM上市规则第5.46至5.67条交易必守标准作为董事证券交易行为守则，回顾期间董事已遵守[62] - 公司参考交易必守标准制定雇员证券交易行为守则[63] - 公司成立审核委员会，包括三名独立非执行董事[64] - 审核委员会认为集团第三季度简明综合财务资料按适用准则编制并充分披露[65] 公司股息及重大收购出售情况 - 董事会不建议派付回顾期间股息（2022年：无）[67] - 回顾期间，集团无重大收购或出售附属公司或联营公司[68] 公司准则应用情况 - 公司已采纳自2023年1月1日开始强制生效的新准则等，对财务业绩无重大影响，2024年将应用新准则等并评估影响[13][14]