公司整体财务数据关键指标变化 - 2023年上半年公司营业收入323.9百万美元，较2022年同期的245.8百万美元增长31.8%[2][4][7] - 2023年上半年公司净利润3.4百万美元，较2022年同期净亏损55.7百万美元增长106.1%[4] - 2023年上半年公司拥有人应占期内溢利3,541千美元，2022年为亏损55,723千美元[42] - 2023年上半年基本及摊薄每股盈利0.01美元，2022年为亏损0.10美元[42] - 2023年上半年收入323,931千美元，2022年为245,839千美元[43] - 截至2023年6月30日止六个月，集团总收入为323,931千美元，较2022年同期的245,839千美元增长31.76%[54] - 2023年上半年公司拥有人应占期内溢利为354.1万美元，2022年同期亏损5572.3万美元；用于计算每股盈利（亏损）的普通股加权平均数均为55740万股[64] 餐厅业务线数据关键指标变化 - 2023年上半年餐厅经营收入312.7百万美元，较2022年同期的239.8百万美元增长30.4%[2][8] - 2023年上半年餐厅数量115家，较2022年同期的103家增加12家[3][4][8] - 2023年上半年总客流量12.3百万人次，较2022年同期的9.3百万人次增长32.3%[3] - 2023年上半年平均翻台率3.3次/天，较2022年同期的3.0次/天提升0.3次/天[3][4] - 2023年上半年顾客人均消费25.5美元，较2022年同期的25.8美元略有下降[3] - 2023年上半年每家餐厅平均每日收入15.6千美元，较2022年同期的14.2千美元增长9.9%[3] - 2023年上半年餐厅层面经营溢利率8.3%，较2022年同期提升6.8%，较去年下半年环比提升2.2%[3][4] - 报告期内公司新开业4家海底捞餐厅，截止2023年6月30日在全球（除大中华区）共经营115家餐厅[4] - 2023年东南亚餐厅数量70家占比60.9%，收入180,230千美元占比57.6%；2022年餐厅数量61家占比59.2%，收入146,329千美元占比61.0%[9] - 2023年整体餐厅数量115家，收入312,718千美元；2022年餐厅数量103家，收入239,757千美元[9] - 2023年整体顾客人均消费25.5美元，平均翻台率3.3次/天，总客流量1230万人次，每家餐厅平均每日收入15.6千美元，餐厅层面经营溢利率8.3%；2022年分别为25.8美元、3.0次/天、930万人次、14.2千美元、1.5%[11] - 2023年同店整体数量87家，销售额258,656千美元，平均日销售额数据东南亚15.7千美元、东亚14.3千美元、北美洲18.8千美元、其他24.0千美元；2022年同店销售额229,148千美元，平均日销售额数据东南亚15.0千美元、东亚10.2千美元、北美洲15.9千美元、其他19.7千美元[13] - 2023年同店整体顾客人均消费26.4美元，平均翻台率3.4次/天；2022年分别为26.1美元、3.1次/天[15] - 餐厅经营收入为312,718千美元，较2022年同期增长30.43%[54] 外卖业务线数据关键指标变化 - 截至2022年和2023年6月30日止六个月，外卖业务收入分别为420万美元和430万美元[17] - 外卖业务收入为4,328千美元，较2022年同期增长2.97%[54] 其他业务线数据关键指标变化 - 其他业务收入由2022年6月30日止六个月的190万美元大幅增至2023年同期的690万美元[18] - 其他业务收入为6,885千美元，较2022年同期增长266.31%[54] 其他收入数据关键指标变化 - 2022年和2023年6月30日止六个月，其他收入均为550万美元[19] - 其他收入为5,461千美元，较2022年同期的5,487千美元下降0.47%，其中利息收入为1,131千美元，政府补助为2,656千美元[56] 成本费用数据关键指标变化 - 公司原材料及易耗品成本由2022年6月30日止六个月的8670万美元增长26.1%至2023年同期的1.093亿美元[20] - 公司原材料及易耗品成本所占收入百分比由2022年6月30日止六个月的35.3%降至2023年同期的33.7%[20] - 员工成本从2022年上半年的9050万美元增长19.0%至2023年同期的1.077亿美元，占收入百分比从36.8%降至33.3%[21] - 租金及相关开支从2022年上半年的560万美元增长12.5%至2023年同期的630万美元[22] - 水电开支从2022年上半年的890万美元增长41.6%至2023年同期的1260万美元，占收入百分比从3.6%升至3.9%[23] - 折旧及摊销从2022年上半年的3330万美元增长25.5%至2023年同期的4180万美元，占收入百分比从13.5%降至12.9%[24] - 其他开支从2022年上半年的2280万美元增长21.9%至2023年同期的2780万美元[26] - 其他亏损从2022年上半年的4120万美元减少75.7%至2023年同期的1000万美元[27] - 财务成本从2022年上半年的840万美元减少48.8%至2023年同期的430万美元[28] - 其他开支为27,780千美元，较2022年同期的22,750千美元增长22.11%，主要包括行政开支、咨询服务开支等[58] - 其他收益（亏损）净额为 -9,962千美元，较2022年同期的 -41,221千美元亏损减少75.83%[59] - 财务成本为4,340千美元，较2022年同期的8,424千美元下降48.48%[60] - 所得税开支为3,926千美元，较2022年同期的4,018千美元下降2.29%，集团估计应课税溢利税率为17%至35%[61][62] - 折旧及摊销总额为41,795千美元，较2022年同期的33,330千美元增长25.4%，其中物业、厂房及设备折旧为23,080千美元，使用权资产折旧为18,694千美元[62] - 2023年上半年租金及相关开支总额为626.4万美元，2022年同期为561.1万美元；员工成本总额为1076.87万美元，2022年同期为904.61万美元[63] 资产负债数据关键指标变化 - 存货从2022年末的2600万美元减少10.0%至2023年6月末的2340万美元[31] - 贸易及应付款项以及预付款项从2022年末的2870万美元增长9.4%至2023年6月末的3140万美元，贸易应付款项从2022年末的3230万美元增长20.7%至2023年6月末的3900万美元[32][33] - 截至2023年6月30日，集团有担保及无抵押银行借款为0.5百万美元[36] - 集团现金及现金等价物从2022年12月31日的93.9百万美元增长26.6%至2023年6月30日的118.9百万美元[36] - 截至2023年6月30日，资本开支金额为14.0百万美元[36] - 截至2023年6月30日，集团向银行抵押银行存款3.1百万美元作为租金担保[37] - 截至2023年6月30日，集团流动比率为1.5，2022年12月31日为1.3；资产负债比率均为0.4[38] - 截至2023年6月30日，集团流动净资产为56,820千美元，2022年12月31日为36,166千美元[44] - 2023年6月30日递延税项负债为48,587千美元，2022年12月31日为53,146千美元[45] - 2023年6月30日租赁负债为184,261千美元，2022年12月31日为201,687千美元[45] - 2023年6月30日银行借款为443千美元，2022年12月31日为521千美元[45] - 2023年6月30日合约负债为425千美元，2022年12月31日为430千美元[45] - 2023年6月30日拨备为9,200千美元，2022年12月31日为10,596千美元[45] - 2023年6月30日非流动负债合计242,916千美元，2022年12月31日为266,380千美元[45] - 2023年6月30日资产净额为257,197千美元，2022年12月31日为242,037千美元[45] - 2023年6月30日非流动资产为372,918千美元，较2022年12月31日的401,786千美元下降7.2%[55] - 2023年6月30日递延税项资产为4712.6万美元，递延税项负债为4858.7万美元；2022年12月31日递延税项资产为5055.4万美元，递延税项负债为5314.6万美元[69] - 2022年1月1日至2023年6月30日，递延税项资产及负债总计从-983千美元变为-1461千美元[70] - 2023年6月30日未确认税项亏损为171730千美元，2022年为150662千美元；其他可扣减暂时差额为108675千美元，2022年为106962千美元[70] - 2023年6月30日贸易及其他应收款项以及预付款项总计31371千美元，2022年12月31日为28726千美元[72] - 2023年6月30日贸易应付款项60日内为39019千美元，2022年12月31日为32313千美元[73] - 2023年6月30日其他应付款项为28070千美元，2022年12月31日为31663千美元[73] - 2023年6月30日银行借款有担保及无抵押为512千美元，2022年12月31日为596千美元[73] - 2023年6月30日定息借款74146000日元（约512000美元），2022年为79150000日元（约596000美元），年利率2%，首三年免息[75] - 2023年6月30日合约负债为5336千美元，2022年12月31日为4217千美元[76] - 未确认税项亏损中71159000美元将于2028 - 2038年到期（2022年：79669000美元，2027 - 2037年到期），100571000美元可永久结转（2022年：70993000美元）[71] - 年末集团其他可扣减暂时差额2023年为108675000美元，2022年为106962000美元，主要由减值亏损及租赁交易的暂时差额产生[71] - 2023年6月30日复垦拨备为9819千美元，2022年12月31日为9695千美元；提前终止租赁的拨备2022年12月31日为1624千美元[77] - 2023年6月30日拨备总额为9819千美元，2022年12月31日为11319千美元；2023年6月30日预期一年内支付金额为619千美元，2022年12月31日为723千美元；2023年6月30日列作非流动负债的金额为9200千美元，2022年12月31日为10596千美元[77] - 2023年6月30日就收购物业、厂房及设备已订约但未于综合财务报表拨备的资本开支为7982千美元，2022年12月31日为9529千美元[79] 公司运营及关联交易数据关键指标变化 - 2023年上半年购买控股股东控制的关联公司调味品及即食火锅产品金额为6626千美元，2022年为6417千美元；2022年上半年利息开支为3836千美元，办公室开支费用为224千美元[80] - 2022年上半年来自控股股东控制的关联公司利息收入为224千美元[81] - 2023年上半年短期员工福利为453千美元，2022年为869千美元；绩效花红2023年为649千美元；退休福利计划供款2023年为31千美元，2022年为7千美元；2