餐厅开设计划 - 公司预计2021财年开设两家Bad Daddy's餐厅[108] 餐厅运营数量 - 截至2021年3月30日，公司运营、特许经营或授权了39家Bad Daddy's餐厅和32家Good Times餐厅[109] 季度净收入变化 - 2021年3月30日结束的季度净收入为2919.2万美元，较2020年同期的2618.2万美元增加301万美元，增幅11.5%[112] - 2021年前两季度净收入降至5648.8万美元，较上年同期减少50.8万美元，降幅0.9%[150] 各餐厅季度销售额变化 - Bad Daddy's餐厅2021年第一季度销售额为2098.3万美元，较2020年同期的1930万美元增加168.3万美元，平均菜单价格上涨约3.2%[113] - Good Times餐厅2021年第一季度销售额为801.2万美元，较2020年同期的669.8万美元增加131.4万美元，平均菜单价格上涨约4.5%[116] - 2021年前两季度Bad Daddy餐厅销售额降至3967.3万美元，较上年同期减少244万美元，同店销售额下降1.8%[151] - 2021年前两季度Good Times餐厅销售额增至1640.3万美元，较上年同期增加192.5万美元，同店销售额增长22.5%[153] 各餐厅同店销售额变化 - Bad Daddy's公司自营餐厅同店销售额在2021年第一季度增长9.1%，有33家餐厅纳入统计[118] - Good Times公司自营餐厅同店销售额在2021年第一季度增长22.9%，有24家餐厅纳入统计[119] 季度食品和包装成本变化 - 2021年第一季度食品和包装成本为820.7万美元，占餐厅销售额的28.3%，较2020年同期的789.7万美元（占比30.4%）增加31万美元[120] - 2021年前两季度食品和包装成本降至1604.8万美元（占餐厅销售额28.6%），较上年同期的1720.3万美元（占餐厅销售额30.4%）减少115.5万美元[154] 季度工资和员工福利成本变化 - 2021年第一季度工资和其他员工福利成本为964.5万美元，占餐厅销售额的33.3%，较2020年同期的992.1万美元（占比38.2%）减少27.6万美元[123] 季度占用成本变化 - 2021年第一季度占用成本为215.5万美元，占餐厅销售额的7.4%，较2020年同期的221.2万美元（占比8.5%）减少5.7万美元[126] 各餐厅其他运营成本变化 - 2021年第一季度Bad Daddy其他运营成本为286万美元（占餐厅销售额13.6%），上年同期为228.9万美元（占餐厅销售额11.9%），增加57.1万美元[131] - 2021年第一季度Good Times其他运营成本为78.2万美元（占餐厅销售额9.8%），上年同期为66.8万美元（占餐厅销售额10.0%）[132] - Bad Daddy's其他运营成本在2021年第一、二季度为550.9万美元（占餐厅销售额的13.9%），高于去年同期的458万美元（占餐厅销售额的10.9%），增长92.9万美元[163] - Good Times其他运营成本在2021年第一、二季度为160.2万美元（占餐厅销售额的9.8%），高于去年同期的137.9万美元（占餐厅销售额的9.5%），增长22.3万美元[164] 新店开业前成本变化 - 2021年第一季度新店开业前成本为8万美元，上年同期为15.9万美元，均与Bad Daddy餐厅有关[133] - 新店开业前成本在2021年第一、二季度为11.9万美元，低于去年同期的96.1万美元[165] 折旧和摊销成本变化 - 2021年第一季度折旧和摊销成本降至93万美元，较上年同期的111.3万美元减少18.3万美元[135] - 折旧和摊销成本在2021年第一、二季度降至185.9万美元，较去年同期的219.2万美元减少33.3万美元[167] 一般及行政成本变化 - 2021年第一季度一般及行政成本增至241.8万美元（占总收入8.3%），较上年同期的158.8万美元（占总收入6.1%）增加82.9万美元[136] - 一般及行政成本在2021年第一、二季度增至459.2万美元（占总收入的8.1%），较去年同期的364.1万美元（占总收入的6.4%）增长95.1万美元[169] 广告成本变化 - 2021年第一季度广告成本为51万美元（占总收入1.7%），与上年同期持平[138] - 广告成本在2021年第一、二季度降至101.9万美元（占总收入的1.8%），较去年同期的105.6万美元（占总收入的1.9%）减少3.7万美元[171] 特许经营成本变化 - 特许经营成本在2021年第一、二季度为1.7万美元，高于去年同期的0.8万美元[178] 餐厅资产处置收益变化 - 餐厅资产处置收益在2021年第一、二季度为1.9万美元，低于去年同期的2.8万美元[179] 运营收入和净收入变化 - 运营收入在2021年第一、二季度为286.6万美元，去年同期亏损1490.5万美元[181] - 净收入在2021年第一、二季度为268.8万美元，去年同期净亏损1534.1万美元[182] 营运资金状况 - 截至2021年3月30日，公司营运资金赤字为716.9万美元，其中包括预计的PPP本金付款8148美元[195] 信贷安排借款余额 - 截至2021年3月30日，Cadence信贷安排下的未偿还借款余额为350万美元，信用证未偿还面值为15.75万美元[200] PPP贷款情况 - 2020年5月7日，公司及子公司获得PPP贷款，本金总计1164.5万美元，年利率1%，公司于2021年4月30日申请全额豁免[201][202] - 若PPP贷款部分未获豁免，公司需在2022年4月29日前每月支付本息48.9万美元以全额偿还贷款[203] 各期经营活动净现金变化 - 2021年3月30日止两季度，经营活动提供的净现金为323.2万美元，主要源于净收入268.8万美元及现金和非现金调整项目54.4万美元[204] - 2020年3月31日止两季度，经营活动使用的净现金为20.4万美元，主要源于净亏损1534.1万美元及现金和非现金调整项目1513.7万美元[205] 各期投资和融资活动净现金变化 - 2021年3月30日止两季度，投资活动使用的净现金为117.1万美元，主要用于购置物业和设备118.4万美元[206] - 2021年3月30日止两季度，融资活动使用的净现金为231.1万美元，包括应付票据和长期债务本金还款200万美元等[206] 餐厅菜单价格调整 - 2020财年，Good Times餐厅菜单价格总计上调约4.0%，2021财年前两季度上调约4.5%；Bad Daddy's餐厅2020财年菜单平均上调约4.0%，2021财年前两季度平均上调约1.6%[212] 收入季节性波动 - 公司收入受季节性波动影响，主要是12月至次年3月科罗拉多州的天气状况对餐厅销售产生不利影响[213]