公司基本信息 - 公司上市日期为2017年12月5日，股份代号为8495[7] 公司人员变动 - 陈伟峰先生于2023年6月5日获委任为执行董事，方志荣先生于2023年6月5日辞任[6] - 黄永德先生31岁，2023年6月5日获委任为财务总裁，在会计等工作有逾8年经验[110][111] - 曾浩贤先生2022年8月19日获委任为联席公司秘书，2023年6月5日起任公司秘书[114] 公司人员履历 - 王志荣50岁，2022年8月加入集团，有20年银行工作经验[85][86][87] - 郭志波60岁，是集团创办人之一，在酒店及饮食业累积逾30年经验[88] - 刘明辉51岁，2014年4月加入集团，在酒店、餐饮、饮食业有逾19年经验[89] - 徐雁芬65岁，2022年12月加入集团，在银行界具有超40年经验[91][92] - 林慧芹30岁，2022年12月加入集团，2022年取得香港都会大学工商管理硕士学位[93][95] - 陈伟峰38岁，2022年8月19日获委任为非执行董事，在金融市场及机构融资领域经验丰富[96][97] - 严康焯先生44岁，2022年8月19日获委任为独立非执行董事，过去三年曾在银城国际控股（1902）、森美（集团）控股（756）任独立非执行董事[100][102] - 禤廷彰先生37岁，2022年8月19日获委任为独立非执行董事，过去三年曾在东方汇财证券国际控股（8001）任公司秘书、东方支付集团控股（8613）任联席公司秘书[103][105] - Cheang Ana女士40岁，2022年8月19日获委任为独立非执行董事，2012年7月于澳洲新南威尔士州获律师资格[106][107] - 陈杏明女士48岁，2012年9月1日加入集团为市场部经理，2016年2月1日升至营销及传讯总监，有逾20年行业经验[112][113] - 严先生于2002年11月取得岭南大学翻译文学士学位，2003年12月取得诺定咸大学哲学文学硕士学位，2006年12月取得香港中文大学理学硕士学位[102] - 禤先生于2010年1月获授英国爱丁堡龙比亚大学文学（会计）学士学位[105] - 黄先生于2014年6月于英国东英吉利大学毕业，取得会计与金融学士学位[111] - 陈女士于1997年完成香港理工大学的酒店管理高级文凭，2006年自香港浸会大学取得传理系硕士学位[113] 公司经营策略 - 公司将继续优化供应链、精简营运并控制成本，采用数码方案提升客户体验和员工生产力[11] - 公司将扩展至不同业务实现收入来源多元化，推出自有品牌产品新项目[12] - 公司将通过扩展不同业务实现收入来源多元化，并推出包括中式汤包等在内的自家品牌产品新项目[79] 餐厅运营情况 - 截至2023年12月31日，公司在香港运营13间餐厅，包括9间自有品牌和4间特许经营餐厅[14] - 2023年1月和7月分别开设尖沙咀权八餐厅和沙田围御•家上海餐厅，2024年3月签署将军澳康城新上海菜餐厅租赁协议[15] - 2023年签订三份餐厅租赁续约协议，尖沙咀海港城餐厅租期延至2025年6月14日，元朗形点餐厅延至2026年5月31日，九龙又一城餐厅延至2024年9月13日[16] - 2023年12月31日，公司在中国投资3间餐厅，分别持有广州芒果树餐饮24.9%股权、广州十里弄餐饮24.9%股权、广州芒果树丽柏餐饮15.0%股权[26] - 2023年公司收益约99.8%来自香港餐厅经营，约0.2%来自餐厅管理服务[28] - 2023年经营13间餐厅（2022年：13间），年内2间新开业（2022年：2间），2间结业（2022年：1间）[29] - 尖沙咀北京道一号的权八餐厅和沙田围方的御•家上海餐厅分别于2023年1月和7月开设[82] - 公司于2024年3月就将军澳康城开设一间新上海菜餐厅签署新租赁协议[82] - 公司在香港运营13间餐厅，其中9间为自家品牌，4间为特许经营或分许可安排[81] 各业务线收益情况 - 2023年上海式餐厅收益约1.849亿港元，较2022年增加约47.8%[30] - 2023年日式餐厅收益约1.177亿港元，较2022年增加约62.8%[31] - 2023年泰式餐厅收益约5280万港元，较2022年减少约22.7%[32] - 经营意式餐厅的收益从2022年约4200万港元增至2023年约5170万港元，增加约970万港元或约23.1%[34] 财务数据关键指标变化 - 公司2023年总收益约为471.8百万港元，2022年为352.9百万港元，同比增加约33.7%[8][10][11] - 公司2023年产生年内亏损约0.9百万港元，2022年为年内溢利3.3百万港元[10] - 2023财年由盈转亏主要因其他收益及收入减少，集团自香港政府相关资助计划收取的资助减少约16.3百万港元[10] - 公司资产总值2023年为333,035千港元，2022年为251,523千港元[8] - 公司负债总额2023年为261,691千港元，2022年为175,742千港元[8] - 公司资产净值2023年为71,344千港元，2022年为75,781千港元[8] - 2023年其他亏损及收入净额约10万港元，2022年其他收益及收入净额1880万港元，大幅减少因未收到政府补助[36] - 已售存货成本2022年约1.02亿港元，占比29.1%；2023年约1.258亿港元，占比26.7%，占比减少因成本削减措施[37] - 雇员福利开支从2022年约1.333亿港元增至2023年约1.677亿港元，增加约25.8%，占比从37.8%降至35.5%[38] - 折旧及摊销2022年约6100万港元，占比17.3%；2023年约8560万港元，占比18.1%，增加因新餐厅及新购资产折旧费用[40] - 贸易应收款项减值亏损2023年约130万港元（2022年：20万港元），占收益百分比为0.3%[44] - 物业、厂房及设备减值亏损2023年约220万港元（2022年：20万港元）[45] - 租金开支2023年约980万港元，较2022年约510万港元增加约92.2%，占比从1.4%增至2.1%[46] - 水电费2022年约1060万港元，占比3.0%；2023年约1230万港元，占比2.6%[47] - 2023年公司亏损约90万港元，2022年溢利约330万港元，亏损因其他收益及收入减少[49] - 2023年12月31日，公司现金及现金等价物约为6480万港元，较2022年的5420万港元增加约19.6%[57] - 2023年12月31日，公司银行借款总额约为4340万港元，2022年为3320万港元，年利率从2.6厘至6.1厘提升至4.4厘至8.0厘[58] - 2023年12月31日，来自非控股股东的贷款总额约为760万港元，与2022年持平，该贷款免息[59] - 2023年12月31日，公司用作银行借款抵押的存款为510万港元，2022年为910万港元[60] - 2023年12月31日，公司资本负债比率约为71.5%，2022年为53.8%，增幅因新增银行借款[61] - 2023年12月31日，公司无尚未开始的经营租赁承担，2022年为1.5万港元[62] - 2023年12月31日，公司无已订约但未确认的资本开支，2022年为42.2万港元[66] - 2023年公司全职及兼职雇员总数为529人，2022年为467人；2023年雇员福利开支总额约为1.677亿港元，2022年为1.333亿港元[75] - 2023年公司收益较2022年增加约33.7%至4.718亿港元[78] - 2023年五大供应商占集团总采购额29.3%（2022年：24.9%），单一最大供应商占集团总采购额8.6%（2022年：7.6%）[127] - 截至2023年12月31日止年度，无客户占收益5%或以上[126] - 2023年12月31日，公司可供分派的储备约为6180万港元（2022年：6810万港元）[127] - 董事会不建议就截至2023年12月31日止年度派付末期股息（2022年：无）[124] - 2023年集团承担的退休福利计划供款为6,752,000港元，2022年为5,332,000港元[149] - 2023年公司无慈善及其他捐款，2022年为18,000港元[194] 公司股权结构 - 2023年12月31日，董事王志荣通过受控制法团持有公司72,000股股份，占比0.02%[151] - 2023年12月31日，Real Hero Ventures Limited作为实益拥有人持有公司274,350,000股股份，占比71.45%[154] - 2023年12月31日，蔡伟科通过受控制法团持有公司274,350,000股股份，占比71.45%[154] - 2023年12月31日，张美云因配偶权益持有公司274,350,000股股份，占比71.45%[154] 购股权计划 - 股东于2017年11月6日批准购股权计划，有效期由授出日起计不超十年[157] - 悉数行使未行使购股权后将发行的公司股份总数不得超公司已发行股份的30%[158] - 根据购股权计划将予授出购股的公司股份总数不超3200万股普通股，占上市日期已发行普通股总数10%，约占年报日期已发行股份8.33%；12个月内因购股获行使已发行及可能发行股份总数不超当时已发行股本1%[160] - 购股计划有效期从2017年11月6日起计十年，剩余年期约3年8个月；直至2023年12月31日，未根据购股计划授出任何购股[165] - 接纳授出购股时须支付名义代价1港元，公司收到通知及股款后28日内配发给承授人相关股份[163] - 参与者可在要约授出购股日期起21天内接纳购股，购股行使期间由董事厘定，最长不超授出要约日期起10年[162] - 董事厘定购股计划下公司股份认购价，不得低于授出日期收市价、前五交易日平均收市价及股份面值三者最高者[164] - 悉数行使购股后将发行公司股份总数不超上市日期已发行股份总数10%[159] 公司关联交易 - 2017年集团与希慎两间间接全资附属公司成立两间合资公司，希慎及其附属公司拥有29%股权，为公司附属层面关连人士[172] - 2022年公司全资附属与希慎集团签利园一期租约，原到期日为2023年5月31日，后因翻新工程于2023年1月31日提早终止[173][174] - 2022年公司全资附属与希慎集团签利园二期租约，租期从2022年10月8日至2029年1月31日[175] - 2022年集团与希慎集团旗下公司续签利园二期十里洋场租约[176] - 利園一期租約總代價約1590萬港元，租期自2022年6月1日至2023年5月31日[178] - 利園二期租約總代價減裝修津貼約5900萬港元，租期自2022年10月8日至2029年1月31日[178] - 十里洋場租約總代價約1580萬港元，租期自2022年10月1日至2024年9月30日[179] - 公司擁有十里洋場租戶1957 and Partners Limited 51%股權[179] - 公司計劃於2023年1月31日前經營安南餐廳及權八餐廳，2月初搬遷[182] - 截至2023年12月31日止年度，公司與關連人士訂立非完全豁免持續關連交易[184] - 公司與希慎集團訂立三項租約及一項許可，涉及利園一期及利園二期物業[185] - 2022年10月8日至2029年1月31日，Barrowgate Limited利園二期3樓租賃年內付款2897千港元，年度上限2900千港元[187] - 2022年6月1日至2023年5月31日，達榮置業有限公司利園一期4樓租賃年度上限500千港元[187] - 2022年10月1日至2024年9月30日，Barrowgate Limited利園二期