餐厅分布情况 - 公司在北美经营、特许经营和开发525家全方位服务餐厅，其中自有餐厅424家，分布在38个州，特许经营餐厅101家，分布在16个州和1个加拿大省份[67] 餐厅数量变化 - 12周内，2022年10月2日公司自有餐厅期初426家，期末424家；40周内，2022年10月2日公司自有餐厅期初430家，期末424家[71] - 12周内，2022年10月2日特许经营餐厅期初102家，期末101家；40周内，2022年10月2日特许经营餐厅期初101家，期末101家[71] 餐厅收入情况 - 12周内，2022年10月2日餐厅收入2.824亿美元，较2021年10月3日的2.702亿美元增长4.5%；40周内，2022年10月2日餐厅收入9.517亿美元，较2021年10月3日的8.61亿美元增长10.5%[68][69] - 截至2022年10月2日的十二周，餐厅收入为2.82449亿美元，同比增长4.5%；四十周餐厅收入为9.51718亿美元，同比增长10.5%[76] 餐厅运营成本占比情况 - 12周内，2022年10月2日餐厅运营成本占比87.4%，较2021年10月3日的87.5%下降10个基点；40周内，2022年10月2日餐厅运营成本占比86.5%，较2021年10月3日的85.3%上升120个基点[68][69] 净亏损及每股亏损情况 - 12周内，2022年10月2日净亏损1256.7万美元，摊薄后每股亏损0.79美元；40周内，2022年10月2日净亏损3360.5万美元，摊薄后每股亏损2.12美元[70] - 12周内，2022年10月2日调整后摊薄每股亏损1.03美元，2021年10月3日为0.88美元；40周内，2022年10月2日调整后摊薄每股亏损1.90美元，2021年10月3日为1.40美元[70] 餐厅收入占比及亏损率情况 - 12周内，2022年10月2日餐厅收入占总收入98.5%，2021年10月3日为98.1%；40周内，2022年10月2日餐厅收入占总收入97.5%，2021年10月3日为98.0%[75] - 12周内，2022年10月2日运营亏损率为2.8%，2021年10月3日为4.4%；40周内，2022年10月2日运营亏损率为1.7%，2021年10月3日为2.2%[75] - 12周内，2022年10月2日净亏损率为4.4%，2021年10月3日为5.4%；40周内，2022年10月2日净亏损率为3.4%，2021年10月3日为3.3%[75] 特许经营及其他收入情况 - 截至2022年10月2日的十二周，特许经营及其他收入为443.9万美元，同比下降15.3%；四十周为2481万美元，同比增长40.5%[76] 自营餐厅平均每周净销售额情况 - 截至2022年10月2日的十二周，公司自营餐厅平均每周净销售额为55.469万美元，同比增长5.5%；四十周为55.927万美元，同比增长11.1%[76] 销售成本情况 - 截至2022年10月2日的十二周，销售成本为7064万美元，同比增长12.7%，占餐厅收入比例从23.2%升至25.0%；四十周为2.34283亿美元，同比增长20.9%，占比从22.5%升至24.6%[83] 劳动力成本情况 - 截至2022年10月2日的十二周，劳动力成本为1.00522亿美元，同比增长0.8%，占餐厅收入比例从36.9%降至35.6%；四十周为3.40273亿美元，同比增长9.6%，占比从36.0%降至35.8%[85] 其他运营成本情况 - 截至2022年10月2日的十二周，其他运营成本为5285.8万美元，同比增长2.7%，占餐厅收入比例从19.0%降至18.7%；四十周为1.72725亿美元，同比增长10.6%，占比持平[87] 占用成本情况 - 截至2022年10月2日的十二周，占用成本为2282.8万美元，同比增长1.4%，占餐厅收入比例从8.3%降至8.1%；四十周为7640.6万美元，同比增长2.9%，占比从8.6%降至8.0%[89] 折旧和摊销费用情况 - 截至2022年10月2日的十二周，折旧和摊销费用为1736.8万美元，同比下降8.0%，占总收入比例从6.9%降至6.1%；四十周为5892.4万美元，同比下降7.9%，占比从7.3%降至6.0%[92] 销售、一般和行政成本情况 - 截至2022年10月2日的十二周，销售、一般和行政成本为3569.2万美元，同比增长17.6%，占总收入比例从11.0%升至12.4%；四十周为1.02168亿美元，同比增长14.4%，占比从10.2%升至10.5%[94] 堂食销售占比情况 - 2022年第三季度堂食销售占食品和饮料总销售额的72.3%，高于2021年同期的69.2%；四十周堂食销售占比为70.9%，高于2021年同期的64.5%[78][79] 开店前成本情况 - 截至2022年10月2日的12周和40周，开店前成本分别为21.7万美元和51.4万美元，较2021年同期分别下降48.1%和35.1%[98] 净利息支出及其他情况 - 截至2022年10月2日的12周和40周，净利息支出及其他分别为460万美元和1620万美元，较2021年同期分别增加59.9%和61.7%[100][101] 有效税率情况 - 截至2022年10月2日的12周和40周，有效税率分别为0.3%的收益和1.4%的费用，而2021年同期分别为0.2%的收益和1.1%的收益[102] 联邦和州退款索赔情况 - 截至2022年10月2日的40周，公司收到联邦和州退款索赔1480万美元，预计未来12 - 15个月因处理延迟还将收到70万美元[103] 现金及现金等价物和受限现金情况 - 截至2022年10月2日，现金及现金等价物和受限现金从财年初的2280万美元增加3540万美元至5810万美元，公司流动性约为7500万美元[104] 现金流情况 - 截至2022年10月2日的40周，经营活动提供的净现金流增加120万美元至3880万美元，投资活动使用的净现金流减少170万美元至1830万美元，融资活动提供的净现金流增加3100万美元至1490万美元[105][106][107][109] 信贷协议及借款情况 - 2022年3月4日公司签订新信贷协议，提供2500万美元循环信贷额度和2亿美元定期贷款，截至2022年10月2日，未偿还借款净额为1.904亿美元，可用借款额度为2500万美元[110][111] 未偿还债务总额情况 - 截至2022年10月2日，公司未偿还债务总额从2021年12月26日的1.77亿美元增加2290万美元至1.999亿美元[114] 股票回购情况 - 自2018年8月9日至2022年10月2日，公司已回购226,500股普通股，总价660万美元，当前回购计划剩余可用额度为6840万美元[116] 长期债务义务和采购义务情况 - 截至2022年10月2日，长期债务义务和采购义务总计分别为2.91775亿美元和1.71974亿美元[120] 借款利率风险情况 - 截至2022年10月2日，公司有1.99亿美元借款适用可变利率，有效利率变动1.0%将导致年化税前利息费用波动200万美元[129] 食品和饮料成本影响情况 - 食品和饮料成本增加1.0%将使公司年化销售成本约减少300万美元[130] 风险变化情况 - 自2021年12月26日财年的10 - K表格年度报告提交以来，公司的利率风险、外汇风险和商品价格风险无重大变化[128]