财务数据和关键指标变化 - 第三季度可比餐厅收入较2021年增长5.3%，较2019年增长5.9%，实现连续三个季度正增长 [25] - 全年经营活动提供的净现金为3880万美元，投资活动使用现金1830万美元，融资活动提供现金1490万美元 [27] - 第三季度末流动性约7500万美元，包括现金及现金等价物和2500万美元循环信贷额度下的可用借款能力 [28] - 第三季度可比餐厅收入增长5.3%，平均客单价增长9%，客流量下降3.7%，平均客单价增长源于定价提高7.7%、菜单组合变化2.5%和折扣增加导致的1.2%下降 [29] - 第三季度总公司收入增长4.2%至2.869亿美元，较去年增加1140万美元 [30] - 餐厅层面经营利润占餐厅收入的12.6%，较2021年增加10个基点 [31] - 商品销售成本增加180个基点，主要受商品通胀影响，部分被定价和有利的组合变化抵消，第三季度商品通胀约16% [31] - 劳动力成本下降130个基点，主要受销售杠杆、较低的招聘成本和管理激励补偿成本影响，部分被工资率通胀抵消，第三季度工资率通胀约7% [32] - 其他经营费用下降30个基点，主要受较低的招聘广告成本、较低的外卖用品和销售杠杆影响，部分被公用事业、信用卡费用和占用成本增加抵消，占用成本下降20个基点，主要受销售杠杆影响 [33] - 一般和行政成本为2150万美元，较上年增加380万美元，主要受年度领导会议时间转移、股票薪酬费用增加和绩效加薪影响，部分被较低的公司办公室成本抵消；销售费用为1420万美元，较上年增加150万美元，受营销支出增加驱动 [34] - 第三季度确认其他收益520万美元，包括920万美元餐厅销售收益和250万美元租赁终止收益，部分被220万美元长期资产减值、180万美元高管过渡费用、100万美元其他融资成本、90万美元餐厅关闭成本、30万美元公司办公室转租成本、10万美元诉讼应急费用和10万美元新冠相关成本抵消 [35] - 第三季度调整后EBITDA为400万美元，2021年第三季度为830万美元；第三季度调整后摊薄每股亏损为1.03美元，2021年第三季度为0.88美元 [36] - 第三季度末，信贷协议下的未偿本金余额为1.99亿美元，未偿信用证为780万美元 [37] - 第三季度定价扣除折扣后为6.5%，公司将在第四季度实施约1.5个百分点的额外定价 [39][40] 各条业务线数据和关键指标变化 - 外卖销售连续10个季度超过疫情前两倍，第三方配送占总外卖销售的53.5%，外带占34.9%，餐饮占7.5%，公司配送占4.1% [26] - 餐饮业务远超计划且高于2019年水平，得益于餐饮销售团队、现场参与度和准备情况的提升以及新的虚拟餐饮店面 [18] - 拥有Donatos披萨的餐厅较2019年表现优于无该业务的餐厅10.1%，高于第二季度的约8%和第一季度的约5% [19] - 数字客户体验（包括新网站、移动应用和增强的忠诚度平台）推动了消费频率、客流量和客单价，目前应用下载量达100万次，应用在苹果和安卓平台获得高评分，Red Robin Royalty平台与应用和在线点餐体验的集成使客户参与度达到历史最佳水平，会员数量在季度末超过1100万，较2021年底增加80万 [19][20] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司将成为以运营为导向的品牌，专注于质量执行和为运营商服务，追求的新举措包括加强餐厅管理结构和服务模式、提高食品质量、优化菜单、创造有趣的环境等 [13] - 优先考虑资本支出用于更新餐厅基础 [14] - 公司在第三季度的类别销售和客流量有所改善，相对于同行表现出色，原因包括新的限时产品受欢迎、有吸引力的促销活动、日常价值主张、餐饮业务增长、Donatos披萨业务表现良好以及数字客户体验的推动 [15][18][19] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 虽然商品和其他运营成本高于预期，但公司认为餐厅利润率将在第四季度及以后得到改善 [22] - 由于商品和运营成本上升以及其他战略投资，公司更新了2022年的指导 [41] - 公司预计第四季度餐厅利润率将因价格上涨、公用事业使用减少和维护成本降低而有所改善，进入2023年利润率将进一步提升 [40] 其他重要信息 - 首席财务官Lynn Schweinfurth将于2022年底退休，新的执行副总裁兼首席财务官Todd Wilson将于下周入职 [44][46] - 执行副总裁兼首席信息官Darla Morse和执行副总裁兼首席概念官Jonathan Muhtar将离职，公司已启动替换他们的搜索工作，同时任命Deena DePhilips为临时首席信息官，Amy Woolen为临时首席营销官 [48][50] - 新的执行副总裁兼首席法律官Sarah Mussetter将于12月回归，在她到来之前，Jeff Hoban将继续担任临时首席法律官并晋升为高级副总裁、副首席法律顾问 [51][52] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 请谈谈对Red Robin当前战略的看法，以及如何结合当前宏观背景，有哪些过往经验的借鉴？ - 公司认为Red Robin是一个标志性品牌，但部分核心业务有所下滑，公司将重新审视并带回品牌的趣味性和高品质执行，如提升汉堡品质、优化菜单、加强管理团队等，以提高餐厅执行水平、增加销售额并满足客户期望 [62][64][70] 问题2: 指导中EBITDA展望略低的原因是什么？ - 主要是第三季度商品和其他运营成本高于预期，尽管预计第四季度这些成本会有所改善，但仍对EBITDA产生了影响 [73] 问题3: 对Donatos业务的看法以及2023年的推广计划？ - 目前判断2023年的推广计划还为时过早，公司需要优先处理现有餐厅的更新和维护工作，但Donatos业务取得了很大成功，公司希望继续扩大该业务 [74][75] 问题4: 第四季度资本支出增加，从递延维护角度看，对现有餐厅基础的资本需求是多少？ - 公司尚未完成相关工作，已与运营商和维护团队进行评估，以确定递延维护需求并进行优先排序，具体资本分配将在制定计划后分享 [82][83] 问题5: 2023年餐厅层面的盈利模式如何，是否是投资年？ - 公司不会在未测试和了解影响及投资金额的情况下开展新举措，如调整管理团队将带来员工培训、招聘、周转率和加班等方面的改善，这些因素将抵消额外投资，公司相信会有回报，并非纯粹的投资年，同时也认识到经济环境的挑战，但认为这些举措对品牌回归正轨是必要的 [85][87][88] 问题6: 未来品牌增长是由公司驱动还是特许经营驱动？ - 公司认为是两者的结合，公司有优秀的特许经营合作伙伴，随着公司做出改变并取得成功，他们可能会有投资和扩张的意愿，但在开始增长之前，公司需要完成现有餐厅的维护、测试等工作，确定未来的原型、厨房和菜单等，目前与特许经营合作伙伴的初步沟通显示他们对未来发展感到兴奋 [90][92][93]