文章核心观点 - 公司公布2024财年第三季度初步未经审计财务结果，虽受加州市场影响未达预期，但餐厅层面运营利润率维持约20%，长期潜力不变，还在多地新开四家餐厅，同时给出全年销售预期并安排财报电话会议 [1][2][3] 分组1：初步未经审计财务结果 - 2024财年第三季度总销售额预计约6310万美元 [2] - 2024年第三季度可比餐厅销售额较2023年第三季度预计增长约0.6% [2] - 餐厅层面运营利润预计约为销售额的20% [2] 分组2：餐厅发展 - 2024财年第三季度公司在佛罗里达州奥兰多、佐治亚州亚特兰大、纽约州斯卡斯代尔和加利福尼亚州罗斯维尔新开四家餐厅 [3] - 2024财年公司预计总销售额在2.35亿至2.37亿美元之间 [4] 分组3：会议安排 - 2024年7月9日下午5点（美国东部时间）将举行电话会议和网络直播讨论2024财年第三季度财务结果，由公司总裁兼首席执行官、首席财务官和高级副总裁主持 [6] - 网络直播可在公司官网投资者关系板块观看，结束后将存档 [7] - 感兴趣者可拨打201 - 689 - 8471收听电话会议，结束后可拨打412 - 317 - 6671获取电话回放，密码为13746894 [16] 分组4：公司介绍 - 公司是一家科技赋能的日本餐厅概念企业，在17个州和华盛顿特区拥有63家门店，提供正宗日本料理和旋转寿司服务模式，2008年成立，是日本拥有超550家餐厅、40年品牌历史的Kura Sushi, Inc.的子公司 [8] 分组5：关键财务定义 - 餐厅层面运营利润（亏损）是非GAAP指标，定义为运营收入（亏损）加上折旧和摊销费用等，减去公司层面计入一般和行政费用的基于股票的薪酬费用 [9] - 可比餐厅销售业绩指可比餐厅基础上的同比销售额变化，公司将在会计期间开始前至少运营18个月的餐厅纳入可比餐厅基础，临时关闭餐厅的比较期也会调整 [10] 分组6：非GAAP财务指标 - 公司认为使用非GAAP财务指标能为投资者评估运营结果和趋势、与可比公司比较提供额外工具，但餐厅层面运营利润（亏损）和利润率不代表公司整体结果，不直接惠及股东，且未来公司可能产生类似被排除的费用 [21] - 公司无法对餐厅层面运营利润率非GAAP财务指标指引与最可比GAAP财务指标进行定量调和，因调和需对无法合理预测的项目提供指引 [19]