文章核心观点 2024年第二季度餐饮公司业绩受菜单提价、客单价上升和扩张举措推动，但高成本对利润率有负面影响 ，部分公司有望凭借特定策略和指标在本季度财报中表现出色[1][3] 行业情况 积极因素 - 菜单提价、客单价上升和扩张举措将推动餐饮公司二季度业绩 [1] - 与配送服务和数字平台合作使许多餐饮公司受益 [1] - 二季度外卖、外带等非堂食销售增长，虚拟厨房获积极反馈，非堂食与路边服务结合提升客户满意度和行业增长 [2] - 数字创新成为关键，与配送服务合作、引入自助服务亭和忠诚度计划有利于提升销售 [10] - Zacks零售批发板块二季度收益预计同比增长7.3%，收入预计增长4.4%，利润率预计提升0.2% [11] 消极因素 - 高成本在一定程度上对公司二季度利润率产生负面影响，激烈竞争、高工资和食品成本通胀令人担忧，前期开业成本、营销费用等也给利润率带来压力 [3] 选股方法 - 采用积极的收益ESP和有利的Zacks排名（1、2或3）的专有方法选股相对简单，可通过收益ESP过滤器提前发现最佳买卖股票 [4] - 收益ESP是识别即将公布财报的股票有高惊喜概率的方法，显示最准确估计与Zacks共识估计的百分比差异，上述组合的股票有70%的概率实现积极收益惊喜 [12] 公司情况 BJ's Restaurants - 定于7月25日公布二季度财报，目前Zacks排名为1，收益ESP为+9.25% [5] - 二季度收益共识估计为每股49美分，较去年同期下降2% [6] - 二季度业绩可能受益于配送渠道扩张、菜单创新和数字营销举措，供应链策略和稳健的单位经济也带来积极影响 [7] - 二季度营收可能得益于生产力和利润率提升举措以及餐厅卓越运营，扩张、改造和数字举措令人鼓舞 [14] Chipotle - 定于7月24日公布二季度财报，目前收益ESP为+0.72%，Zacks排名为3 [16] - 二季度业绩可能受益于数字努力、Chipotlane附加服务和营销举措，数字销售强劲和新餐厅开业推动公司发展 [8] - 二季度收益共识估计为每股31美分，较去年同期增长24% [9] - 预计食品和饮料收入同比增长16.2%至29.012亿美元，配送服务收入预计为1930万美元，同比增长11.5% [18] Wingstop - 定于7月31日公布二季度财报，目前收益ESP为+2.03%，Zacks排名为2 [15]