植物基食品行业现状 - 植物基食品市场曾吸引大量风险投资，但2024年市场接受度远低于预期 [1] - 主要快餐连锁店因产品测试失败而放弃素食汉堡，超市销售势头也放缓 [1] - 植物基食品未能颠覆包装食品行业，主要因高成本、口感差和消费者冷淡 [1] Beyond Meat (BYND) - 公司股价近期波动剧烈，上周财报发布后股价从5.25美元涨至6美元以上，随后在无消息情况下飙升至9美元，但最终回落至6.39美元 [2] - 公司营收从2023年同期的1.022亿美元大幅下降至9320万美元 [2] - 公司在通胀环境下难以提价，品牌影响力较弱，难以在竞争激烈的蛋白质市场中保持市场份额 [3] Oatly (OTLY) - 公司主打燕麦奶产品，但营养数据显示其含糖量远高于蛋白质含量，引发健康质疑 [5] - 2021年公司与星巴克达成全国性合作，但2022年营收增长大幅放缓，且持续巨额运营亏损 [5][6] - 燕麦奶面临其他植物基奶和低价自有品牌的激烈竞争，未来发展面临巨大挑战 [6] Calavo Growers (CVGW) - 公司核心产品牛油果成为年轻消费者的健康食品代表，但近年股价因墨西哥牛油果产区问题持续下跌 [7] - 公司营收从2022年的11.9亿美元大幅下降至2023年预计的6.44亿美元 [8] - 牛油果供应链问题加剧，可能进一步压缩公司利润率 [7][8]