文章核心观点 - 德州理工大学研究表明食用北极光食品公司的高蛋白拉面可减少下一餐热量摄入，对体重管理和饮食规划有积极意义，为公司带来新机遇 [1][4][5] 研究情况 - 研究由德州理工大学营养科学系主席Nikhil Dhurandhar博士监督，采用随机双盲交叉试验，25名25 - 45岁、BMI在20 - 30 kg/m²的参与者参与 [2] - 参与者隔夜禁食后，分别食用两种早餐：高蛋白拉面含320卡路里和20克蛋白质，标准蛋白拉面含311卡路里和6克蛋白质 [2] 研究结果 - 食用高蛋白拉面早餐后，参与者午餐热量摄入减少约10% [3] - 脂肪和钠摄入量也显著减少，分别减少5克和214毫克，约10% [3] 公司表态 - 北极光食品公司首席执行官Reza Soltanzadeh对研究结果表示兴奋，认为这凸显公司知识产权和食品科学专业知识优势，为公司开拓新产品类别带来机会 [5] 专家观点 - Nikhil Dhurandhar博士表示长期坚持低热量饮食减肥因饥饿而困难，高蛋白食物可增加饱腹感、减少热量摄入和体重，强调将高蛋白食物纳入饮食对体重管理的重要性 [6] 公司介绍 - 北极光食品公司是一家食品科技公司，致力于开发营养丰富、美味、实惠且可持续的功能性食品，以满足消费者需求和应对全球粮食安全挑战 [6]