文章核心观点 - 美国东海岸和墨西哥湾港口的码头工人罢工已经扰乱了牛肉进口,给依赖牛肉制作汉堡的餐厅和零售商带来了问题[1] - 罢工影响了从缅因州到德克萨斯州各港口的货物卸载,从汽车到危地马拉香蕉和意大利葡萄酒的各类产品都受到影响[1] - 除了牛肉,海鲜进口和美国鸡肉出口也受到了干扰[1] - 即使是短期的货运中断也可能扰乱整个美国食品供应链,可能导致食品短缺和价格上涨[1] 行业影响 牛肉行业 - 美国正经历牛肉供应紧张,由于严重干旱和高粮价导致牧场主不得不出售牛群,使得牛存量降至数十年来的最低水平[2] - 这种减少推动了牛肉价格上涨,促进了更多廉价进口牛肉的涌入,7月份从澳大利亚进口的牛肉增加了72%[2] - 为了缓解罢工影响,美国杂货店和快餐店供应商增加了进口冷冻瘦牛肉,与国内供应相结合制作汉堡肉[3] - 分析师预测,罢工持续可能导致牛肉进口商支付滞期费,最终转嫁给消费者,8月份美国牛绞肉价格创下每磅5.58美元的新高[3] 其他行业 - 海鲜进口和美国鸡肉出口也受到了干扰[1] - 鲜肉运输存在腐坏风险,会影响餐厅的菜肴制作,如墨西哥卷饼[3] - 一些公司在罢工前储备了额外的鱿鱼和贝类,但仍有部分产品滞留在停泊offshore的船只上[3]