文章核心观点 - 全球香料市场规模在2023年达到了13亿美元,预计到2032年将增长到21亿美元,复合年增长率为5.5% [1][8] - 香料是一种天然多酚化合物,具有抗衰老、抗水肿、抗氧化和抗炎症等特性,广泛应用于功能性食品、膳食补充剂、医药和化妆品 [2] 行业趋势 - 全球食品饮料行业的快速增长是推动市场增长的关键因素,香料广泛用作着色剂和添加剂 [3] - 消费者对优质化妆品和护肤品的偏好上升,香料被添加到这些产品中以保护和修复皮肤受污染、紫外线和阳光的损害 [4] - 消费者支出能力的提高以及研发活动的增加也将推动市场增长 [4] 竞争格局 - 行业竞争格局包括Alchem International、Bordas、Cayman Chemical Company等主要企业 [5][6]