文章核心观点 星巴克中国同店销售额暴跌 14%，新 CEO 计划 12 月前往中国考察，公司在中国面临来自本土咖啡品牌、茶饮连锁店及国际品牌的激烈竞争，但仍有一定优势 [1][2][12] 中国市场业绩情况 - 星巴克中国同店销售额暴跌 14%，客流量和顾客平均消费下降 [2] 本土咖啡品牌竞争 - 中国新兴咖啡品牌受消费者欢迎，与超 7300 家星巴克门店竞争 [3] - 瑞幸咖啡虽曾有会计问题且被摘牌，但发展迅速，第三季度末门店超 20000 家 [3] - 瑞幸、库迪和 Manner 在定价上最激进，北京小杯拿铁星巴克卖 4.22 美元，瑞幸 2.25 美元，库迪 1.75 美元，Manner 2.11 美元，且常有大幅折扣 [4] - 许多中国咖啡连锁店店铺空间小、员工少、食品菜单有限、座位少，但饮品价格普遍比星巴克低一半 [5] 消费者需求特点 - 因经济放缓，价格是中国消费者购买咖啡的重要考虑因素，他们希望在不降低太多品质的前提下节省开支 [7] - 中国咖啡连锁店常更换菜单、尝试新组合，使咖啡更具吸引力 [7] - 中国咖啡品牌将咖啡与果汁、花香等混合，Manner 用本地咖啡豆并培训咖啡师操作半自动咖啡机 [8] - M Stand 和 Seesaw 以高端奢华咖啡饮品竞争，如 M Stand 的燕麦饼干杯拿铁 [9] 其他竞争来源 - 星巴克还面临茶饮连锁店竞争，茶颜悦色、沪上阿姨和蜜雪冰城等茶饮店水果和奶茶价格比星巴克低约 60%，沪上阿姨拿铁卖 2.67 美元，蜜雪冰城 56 美分 [10] - 随着中国人对咖啡需求增加，茶饮店和便利店的即拿即走咖啡越来越普遍 [10] - 星巴克还面临国际品牌挑战，如蒂姆·霍顿斯、咖世家、麦当劳和肯德基 [11] 星巴克优势 - 星巴克在中国仍有粉丝，是与朋友聚会或商务会面的好去处 [12] - 星巴克门店环境舒适、座位舒服、干净整洁、员工友好，体验一致，是高端品牌 [12]