文章核心观点 - 餐厅管理软件公司Toast第三季度扭亏为盈并上调全年业绩预测，股价周五上涨近15%，自年初以来股价已翻倍 [1] 分组1：财务业绩 - 第三季度实现利润5600万美元，即每股7美分，去年同期亏损3100万美元，即每股9美分，超出预期 [1] - 第三季度营收达13.1亿美元，高于去年的10.3亿美元，也超出分析师共识 [1] - 总支付交易量同比增长24%，达到417亿美元 [1] 分组2：业绩预测 - 全年调整后的息税折旧及摊销前利润（EBITDA）预测上调至3.52亿至3.62亿美元，此前为2.85亿至3.05亿美元 [1] 分组3：股价表现 - 周五股价收涨14.7%，报37.48美元，自年初以来股价已翻倍 [1]