文章核心观点 - 黑石集团将收购三明治连锁店Jersey Mike's Subs，旨在助力其加速扩张及技术投资 [1][4] 收购交易信息 - 黑石集团将通过“最新旗舰私募股权工具”及其他管理基金收购Jersey Mike's多数股权 [1] - 交易预计明年年初完成 [2] - 交易对公司估值约80亿美元（含债务） [3] 收购目的与战略 - 合作旨在助力Jersey Mike's加速美国内外市场扩张，持续投资技术和数字化转型 [4] - 黑石集团面向个人投资者的私募股权策略也将参与此次交易 [4] 公司相关情况 - Jersey Mike's首席执行官Peter Cancro将继续领导公司，并保留“大量股权” [6] - Jersey Mike's起源于1956年，Cancro 1975年收购门店，1987年开始特许经营 [6][7] - 目前Jersey Mike's在全球拥有超2800家门店，近300家即将开业 [7] - 传统Jersey Mike's门店平均单店销售额为130万美元 [11] 行业动态 - 黑石集团近期还对Tropical Smoothie Cafe和7 Brew Coffee进行了特许经营投资 [7] - Jersey Mike's竞争对手赛百味今年早些时候被Roark Capital收购 [10] 各方表态 - Peter Cancro认为公司仍处于增长初期，黑石是合适合作伙伴 [5] - 黑石高级董事总经理Peter Wallace称公司在助力高增长特许经营业务扩张方面经验丰富 [8]