文章核心观点 - 康尼格拉品牌公司的《2025年冷冻食品未来报告》揭示消费者行为、代际偏好和创新正重塑913亿美元的美国冷冻食品市场，并指出推动该市场未来发展的五大变革性趋势 [1] 报告制作情况 - 康尼格拉的需求科学团队利用Circana的见解、Tastewise的社交媒体趋势和Similarweb的搜索趋势来撰写今年的报告 [1] - 报告不基于传统消费者调查，而是利用康尼格拉前沿的需求科学和洞察专业知识，还与Circana合作获取销售数据和家庭消费行为数据，并结合Tastewise的社交媒体趋势和Similarweb的谷歌搜索趋势 [6] 行业消费趋势 现代健康 - 注重健康的消费者寻求迎合肠道健康、份量控制和其他饮食需求的冷冻产品，含益生菌和营养丰富、有益肠道成分的冷冻食品在过去三年增长33% [2][3] - 针对1500多万使用GLP - 1药物的美国人推出的便捷冷冻食品正在改变这一品类，对爱吃甜食的人来说，更健康的冷冻甜点也在兴起 [2][3] 提升家庭体验 - 更多人选择在家用餐以节省开支，消费者寻求优质、餐厅品质的选择，自疫情前以来增加了256亿次家庭用餐场合，消费者在家复刻餐厅菜肴 [2] - 冷冻食品通过提供优质、厨师灵感和名人支持的产品满足需求，节省准备时间并提供价值、乐趣和独特体验 [2] 全球美食 - 冷冻食品区口味日益多样化，印度风味餐食如 tikka masala 和日本风味如照烧酱很受欢迎，全球街头食品销售额超过5.43亿美元 [3] - 年轻一代更愿意尝试新口味，购买全球风味产品的可能性比其他人群高24% [3] 小食与迷你餐 - 小食和迷你份量产品越来越受欢迎，销售额增至24亿美元，年消费量增长31% [3] - 这些产品不仅方便，还能满足各种场合需求，84%的小食和迷你餐现在被当作正餐食用 [3] 辣味食品 - 辣味冷冻食品热销，美国销售额超过20亿美元 [3] - 年轻一代尤其偏好辣味食品，Z世代购买辣味冷冻餐的可能性比其他人群高48%，新兴的流行辣味如韩式辣椒酱也反映了全球美食对这一趋势的影响 [3] 代际消费特点 - 随着千禧一代和Z世代进入组建家庭的年龄，便利性和 affordability 成为优先考虑因素，这一时期他们在冷冻食品上的支出增长了54% [2] 公司介绍 - 康尼格拉品牌公司总部位于芝加哥，是北美领先的品牌食品公司，秉持创业精神，将制作优质食品的丰富传统与对创新的关注相结合，其产品组合不断发展以满足人们不断变化的食品偏好 [4] - 公司拥有 Birds Eye、Duncan Hines、Healthy Choice 等标志性品牌，以及 Angie's BOOMCHICKAPOP、Duke's、Earth Balance 等新兴品牌 [4][5]