文章核心观点 公司2025财年第一季度财务表现良好，可比销售额转正，新店表现超预期，调整后EBITDA利润率创财年第一季度新高，公司对2025年发展充满信心 [3] 分组1：2025财年第一季度亮点 - 公司财年开局良好，可比销售额转正，新店表现超预期，调整后EBITDA利润率创财年第一季度新高 [3] 分组2：普通股后续发行 - 2025年第一季度，公司完成800,328股A类普通股承销公开发行，发行价每股85美元，扣除承销折扣、佣金和发行费用后，净收益约6440万美元 [4] 分组3：2025财年第一季度财务结果回顾 - 总销售额6450万美元，2024年第一季度为5150万美元；可比餐厅销售额增长1.8% [5][8] - 食品和饮料成本占销售额比例为29.0%，2024年第一季度为29.8%，主要因菜单价格上涨，部分被食品成本通胀抵消 [5] - 劳动力及相关成本占销售额比例为32.9%，2024年第一季度为31.9%，主要因工资率提高 [6] - 占用及相关费用480万美元，2024年第一季度为390万美元，主要因自2024年第一季度以来新开16家餐厅 [6] - 其他成本占销售额比例持平于14.5% [6] - 一般及行政费用870万美元，2024年第一季度为860万美元；占销售额比例降至13.5%，2024年第一季度为16.7%，主要因销售额增加带来杠杆效益 [7] - 经营亏损150万美元，2024年第一季度为280万美元 [8][9] - 所得税费用3.9万美元，2024年第一季度为3.8万美元 [9] - 净亏损100万美元，摊薄后每股亏损0.08美元，2024年第一季度净亏损200万美元，摊薄后每股亏损0.18美元 [8][9] - 餐厅层面经营利润1170万美元，占销售额18.2%，2024年第一季度为1010万美元，占销售额19.5% [10] - 调整后EBITDA为360万美元，2024年第一季度为180万美元 [10] - 2025财年第一季度新开6家餐厅 [8][11] 分组4：餐厅发展 - 2025财年第一季度，公司在俄勒冈州比弗顿、华盛顿州塔科马、马里兰州罗克维尔、新泽西州樱桃山、加利福尼亚州贝克斯菲尔德和印第安纳州费舍尔新开6家餐厅 [11] 分组5：2025财年展望 - 2025财年总销售额预计在2.75亿至2.79亿美元之间 [17] - 计划新开14家餐厅，保持年门店增长率超20%，平均每家门店净资本支出约250万美元 [17] - 一般及行政费用占销售额比例预计约为13.5% [17] 分组6：关键财务定义 - EBITDA定义为净收入（亏损）加利息、所得税和折旧及摊销费用前的金额 [15] - 调整后EBITDA定义为EBITDA加基于股票的薪酬费用、非现金租赁费用、资产处置、关闭成本和餐厅减值，以及某些公司认为不反映核心经营结果的项目；调整后EBITDA利润率定义为调整后EBITDA除以销售额 [16] - 餐厅层面经营利润（亏损）定义为经营收入（亏损）加折旧和摊销费用、基于股票的薪酬费用、开业前成本和一般及行政费用，减去公司层面基于股票的薪酬费用；餐厅层面经营利润（亏损）利润率定义为餐厅层面经营利润（亏损）除以销售额 [17][18] - 可比餐厅销售表现指可比餐厅基础上的同比销售额变化，公司将开业至少18个完整日历月的餐厅纳入可比餐厅基础 [19] 分组7：非GAAP财务指标 - 公司为补充GAAP财务报表，提供调整后净收入（亏损）、EBITDA、调整后EBITDA等非GAAP指标，认为这些指标能为管理层和投资者提供有用信息，但应结合GAAP财务结果审查 [20] - 餐厅层面经营利润（亏损）和利润率不代表公司整体结果，不直接惠及股东，且公司计算的非GAAP指标可能与其他公司不可比，应结合GAAP指标使用 [21] 分组8：公司信息 - 公司是领先的科技赋能日本餐厅概念企业，在20个州和华盛顿特区拥有70家门店，提供正宗日本料理和旋转寿司服务模式，2008年成立，是日本旋转寿司连锁店Kura Sushi, Inc.子公司 [14]