文章核心观点 - 星巴克为应对销售和客流量下降采取系列政策调整，CEO尼科尔旨在提升顾客体验和运营效率以扭转销售颓势，但品牌转型仍面临挑战 [1][3][4] 分组1：政策调整举措 - 1月27日起恢复调料吧台和咖啡师手写杯名，扩大免费续杯范围，实施新行为准则限制非消费顾客使用洗手间和座位 [2] - 更新品牌为“星巴克咖啡公司”，注重个性化服务，回归公司本源 [4] 分组2：重新连接客户 - 星巴克重振品牌努力值得称赞，但平衡营销策略仍是更大挑战，品牌转型前路不明 [5][6] - 品牌名称变更和营造更私密咖啡店体验的效果有待观察，需适应不同市场和竞争环境 [6] 分组3：市场变化 - 自尼科尔去年担任CEO以来，致力于扭转星巴克局面，公司因市场演变和竞争加剧面临困境 [7] - 星巴克曾是咖啡行业领导者，业务多元化、成本及脱离本源等因素导致其衰落，但业务多元化本身并非错误 [8] 分组4：未来道路 - 分析师仍看好星巴克品牌，虽难以确定扭转颓势的时间，但面临的挑战尚不足以致命 [9] - 尼科尔提出“回归星巴克”计划，聚焦核心业务，提升咖啡品质，支持咖啡师，简化菜单，将星巴克定位为社区聚会场所 [10]