文章核心观点 - 餐饮行业受数字化转型、消费者偏好变化和经济逆风影响，Shake Shack、BJ's Restaurants和Texas Roadhouse等公司将于2月20日公布第四季度财报，行业有营销、数字化等利好但也面临宏观挑战，各公司业绩有增长预期也有不利因素 [1][2][3] 行业情况 - 行业从营销、服务数字化、新店开业和菜单供应中获益，战略投资人员配置、流程和算法技术前景良好，还在试点新算法和探索技术投资，优化定价策略也有助于提升营收 [2] - 行业面临全球经济不确定性、消费者情绪变化、支出压力和外汇汇率波动等宏观挑战 [3] - Zacks零售批发板块总收益预计同比增长23.6%，上一季度同比增长17%；营收预计同比增长4.6%，上一季度同比增长5% [4] 公司情况 BJ's Restaurants - 第四季度业绩可能受益于Pizookie套餐销售、忠诚度计划会员扩张、客流量和客单价提升以及成本节约和利润率扩张计划 [7] - 公司推出专业一次性用品分销商，2024年第四季度将实现全部节省 [8] - 食品成本通胀、劳动力和福利等相关费用增加以及可自由支配支出的不确定性可能对第四季度利润产生负面影响 [8] - Zacks对其2024年第四季度营收和每股收益的共识估计分别为3.374亿美元和35美分，同比增长4.3%和2.9%，公司的收益ESP为 -2.06%，Zacks排名为3 [9] Shake Shack - 第四季度业绩可能受益于强劲的同店销售、数字化举措和门店扩张，注重创新菜单、促销和数字化发展前景良好 [10] - 2024年前九个月同店销售同比增长3.4%，受价格组合4.2%的增长推动，公司还在加大数字化投资 [10][11] - 公司通过有效营销提升客户参与度和品牌知名度，有助于第四季度业绩，但牛肉成本上升以及中国和中东等授权市场的宏观和地缘政治问题可能构成阻力 [11] - Zacks对其2024年第四季度营收和每股收益的共识估计分别为3.286亿美元和25美分，同比增长14.8%和1150%，公司的收益ESP为 -0.29%，Zacks排名为2 [12] Texas Roadhouse - 第四季度预计保持强劲营收增长，第四季度前四周同店销售增长8.3%，延续第三季度8.5%的可比销售增长势头 [13] - 第四季度多一周预计将推动整体营收，推出新菜单、门店扩张和数字化举措有助于业绩，但商品和劳动力通胀可能影响第四季度利润 [14] - Zacks对其2024年第四季度营收和每股收益的共识估计分别为14.2亿美元和1.66美元，同比增长21.6%和53.7%，公司的收益ESP为 -0.86%，Zacks排名为2 [15]