文章核心观点 Melco Resorts & Entertainment旗下五家餐厅获2025年《米其林指南香港澳门》共八颗米其林星 公司致力于提升澳门美食声誉并为全球游客提供优质体验 [1][2] 餐厅荣誉情况 玉龙轩（Jade Dragon） - 连续七年保持三星米其林评级 以新鲜食材打造精致粤菜 餐厅装饰与服务出色 [1][3] - 获2019 - 2025年《米其林指南香港澳门》三星、2020 - 2025年《黑珍珠餐厅指南》三钻等多项荣誉 [3] 摩珀斯 Alain Ducasse餐厅（Alain Ducasse at Morpheus） - 连续七年获两颗米其林星 以现代视角和情感化烹饪方式重新定义法国美食 食材优质 [1][4] - 获2019 - 2025年《米其林指南香港澳门》二星、2020 - 2025年福布斯旅游指南五星等荣誉 [7] 珍珠龙餐厅（Pearl Dragon） - 获一颗米其林星 提供精致粤菜 菜单展示地方风味与创新菜品 [5] - 获2017 - 2025年《米其林指南香港澳门》一星、2019 - 2025年福布斯旅游指南五星等荣誉 [8] 映餐厅（Ying） - 获一颗米其林星 是澳门新濠影汇特色餐厅 提供精致粤菜与当地美食 服务奢华 [5] - 获2024年《Travel + Leisure东南亚》澳门美食家榜单、2024年《金凤凰树中国餐厅指南》三星等荣誉 [6] 琴etsu寿司店（Sushi Kinetsu） - 获一颗米其林星 提供正宗江户前寿司 用顶级食材和日本大厨技艺打造季节性美食 [9] - 获2017 - 2025年《米其林指南香港澳门》一星、2020 - 2025年福布斯旅游指南五星等荣誉 [12] 公司概况 - Melco Resorts & Entertainment在亚洲和欧洲开发、拥有和运营综合度假村设施 旗下有澳门新濠天地、新濠影汇等项目 还在菲律宾和塞浦路斯有业务 [9] - 公司由新濠国际发展有限公司控股 后者由何猷龙先生控股并领导 [10] 福布斯旅游指南介绍 - 是全球唯一针对豪华酒店、餐厅、水疗中心和邮轮及其餐厅的评级系统 专业检查员按严格标准评估 强调卓越服务 [11]