文章核心观点 - 美高梅度假村及娱乐集团在《米其林指南香港澳门2025》中表现出色，旗下五家餐厅共获八颗米其林星，公司将继续提升服务并邀请全球游客体验澳门美食 [1][2] 餐厅荣誉情况 玉龙轩（Jade Dragon） - 连续七年保持三星米其林评级，以新鲜食材打造精致粤菜，餐厅装饰与服务出色，还获多项荣誉，如《黑珍珠餐厅指南》三钻（2020 - 2025）、《福布斯旅游指南》五星评级（2014 - 2025）等 [1][3] 摩珀斯 Alain Ducasse 餐厅（Alain Ducasse at Morpheus） - 连续七年获两颗米其林星，以现代视角和情感烹饪方式重新定义法国美食，食材优质，也有诸多荣誉，如《米其林指南香港澳门》两星（2019 - 2025）、《黑珍珠餐厅指南》一钻（2024 - 2025）等 [1][4][7] 珍珠龙餐厅（Pearl Dragon） - 获一颗米其林星，提供精致粤菜，菜单展现地方风味与创新菜品，有《米其林指南香港澳门》一星（2017 - 2025）、《福布斯旅游指南》五星评级（2019 - 2025）等荣誉 [1][5][8] 映餐厅（Ying） - 获一颗米其林星，是澳门新濠影汇的招牌餐厅，擅长粤菜与本地美食，服务奢华，有《米其林指南香港澳门》一星（2017 - 2025）、《福布斯旅游指南》五星评级（2020 - 2025）等荣誉 [1][5][9] 琴etsu 寿司店（Sushi Kinetsu） - 获一颗米其林星，提供正宗江户前寿司，食材优质，由日本大厨制作，有《米其林指南香港澳门》一星（2024 - 2025）、《黑珍珠餐厅指南》一钻（2024 - 2025）等荣誉 [1][6][13] 公司介绍 - 美高梅度假村及娱乐集团在亚洲和欧洲开发、拥有和运营综合度假村设施，旗下有澳门新濠天地、澳门新濠影汇等项目，还在菲律宾和欧洲有业务 [10] - 公司由美高梅国际发展有限公司控股，而美高梅国际发展有限公司由何猷龙先生控股并领导 [11] 福布斯旅游指南介绍 - 是全球唯一针对豪华酒店、餐厅、水疗中心和邮轮及其餐厅的评级系统，通过专业检查员依据严格标准评估，强调卓越服务 [12]