"经营之神"于东来，系统视野解析胖东来的经营逻辑 郑州 ，位于中原的千年城池，同样也是中原餐饮腹地，因四通八达的地理优势，以及大众口味的包容性，茶饮、火锅、小吃等一大批餐饮品牌在此扎 根，并向全国发展，是一个不折不扣的餐饮大连锁之城。 纵观当下跨越南北的大连锁餐饮品牌，南方品牌要北上、北方品牌要南下，基本都以郑州做跳板。都说郑州地邪，外来餐饮品牌常常扑街，但从河南这片 红海里做到全国头部的餐饮品类，却值得全国餐饮人学习。 这里是蜜雪冰城的诞生地，2003年张红超从这里开启了茶饮万店连锁的传奇之路；胖东来也从这里名传全国，巴奴产品主义更是在这一遍遍打磨。 作为零售界的天花板，胖东来是众多商业大佬学习的对象。 比如，一进商场门口，最先看到的就是几种颜色大小各不相同的购物车，有专门为小朋友定做的，上面是儿童座椅，下面是置物筐，家长买的东西再多， 也不怕挤到孩子。 还有专门为老人设计的购物车，上面配着凳子，走累了可以随时坐在凳子上休息会儿......超市内备有可供不同人群使用的多达七种购物车。 马云说，它引发了中国零售业的新思考，是中国企业的一面旗帜。 雷军称赞它， 在中国零售业是神般的存在。 中国连锁协会会长郭戈平 ...