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我的纳豆养生之旅:从日本纳豆到北京纳百恩 二十余载健康追寻路
中国食品网·2025-03-27 18:30

查阅资料得知,其纳豆原料是日本进口,活性强,效果也好。银杏叶提取物和紫苏籽油都拥有几十年以上、数量 众多的临床功效研究资料,其可靠性与实用性可见一斑。更令我惊喜的是,它的软胶囊设计,产品入口顺滑。对 比从前吞服片剂、硬胶囊时那种卡嗓子的滞涩感,剂型的改变让人感受到满满的用心和贴心。 初秋的京都总带着几分禅意,木檐下陶罐中黏稠拉丝的纳豆,裹着酱油与芥末的辛香,成为我留学记忆里最深的 烙印。1993年的深秋,我站在日本京都一间老宅的屋檐下,看着主人家从陶罐中舀出一勺黏稠拉丝的纳豆,熟练 地拌入酱油和芥末。那股混合着豆香与发酵气息的味道在空气中弥漫,当地人称之为"长寿之食"。彼时,我作为 食品发酵专业的学生,对这份东方饮食充满好奇:为何这样"难以下咽"的食物,能成为日本人餐桌上的日常? 导师告诉我,纳豆菌的发酵不仅有助于提升大豆营养的消化吸收,还释放出多种酶,将大分子营养物质转化为小 分子形式,同时生成了多肽、纳豆激酶和维生素K2等上百种活性物质。翻阅文献时,我读到须见洋行教授发现纳 豆激酶溶解血栓的研究,恍然明白:纳豆不仅是食物,更是自然馈赠的健康密码。 抱着试试看的心态,我开始了每日早2粒晚2粒的服用。三个月后 ...