文章核心观点 2025（春季）中国食品行业趋势发布会在春糖会期间举办，发布食品行业最新成果，包括运行趋势与数据、投资报告等，还公布“大国食匠”名单和70品牌，同时指出2024年食品工业表现及2025年发展面临的内外部情况和消费提振方向 [1] 发布会信息 - 2025（春季）中国食品行业趋势发布会由中国食品工业协会、全国糖酒商品交易会组委会联合主办，在第112届全国糖酒商品交易会期间举办，是春糖会官方发布会 [1] - 发布会发布我国食品行业最新运行趋势与数据、投资报告、招商政策、新产品、新技术等众多成果，还发布10位“大国食匠”名单和致敬中国食品工业发展70年品牌（70品牌） [1] 2024年食品工业表现 - 2024年我国规模以上食品工业资产占全部规上工业的4.7%，完成占比6.6%的收入，实现占比8.7%的利润，对推动工业高质量发展起到积极作用 [1] 2025年食品工业发展情况 - 2025年食品工业经济增长面临的外部环境复杂多变，内部有效需求逐步回升 [1] 食品消费提振方向 - 扩大和提振食品消费，从供给端要提供更安全、更丰富的食品满足不同消费者需要；从需求端推动中低收入群体增收减负以提高消费潜力；扩展消费场景，结合文旅项目、夜色经济等打造新消费模式 [1] “大国食匠”名单 - “致敬食品工业发展70年——大国食匠”获奖者为陈泽民、丹志民、万隆、孙孟全、郑思敏、张铁山、罗建纯、杨君敏、曹永梅、刘兆辉 [2] 70品牌名单 - 伊利、蒙牛、飞鹤、双汇、福临门、得利斯、茅台、五粮液、汾酒、旺旺、盐津铺子等企业入选中国食品工业发展70品牌 [2]