项目启动与目标 - 由湖南农业大学牵头，联合多所高校及研究所承担的“特色园艺作物滋味品质性状形成的分子机制”项目在湖南长沙启动 [1] - 项目旨在阐明茶树、辣椒和柑橘滋味性状的遗传基础，构建滋味物质代谢的分子调控网络，揭示特征滋味品质形成的逆境应答机制 [2] - 项目团队将研制滋味品质专用育种“芯片”，创建精准高效的育种技术体系，创制高滋味品质的新种质 [2] 行业背景与研究意义 - 我国茶树、辣椒、柑橘的种植面积和产量均居世界首位 [2] - 特色园艺作物育种技术在丰产、抗性等性状上发展迅速，但滋味品质性状的定向育种研究相对滞后 [1] - 品质性状相关研究已成为园艺作物育种领域的热点，分子育种是快速提升特色园艺作物滋味品质水平的有效途径 [1] 研究方法与预期影响 - 项目围绕茶树、辣椒、柑橘设置4个子课题，以探索滋味共性为主导，应用多学科交叉融合方法 [2] - 研究关键在于揭示滋味品质的形成机制，以推动分子育种的突破 [1] - 项目实施有望助力我国在园艺作物基础研究领域取得重大突破，湖南农业大学将构建产学研用一体化创新平台提供全方位支撑 [2]