文章核心观点 - 国潮小吃加盟行业正经历变革，喜识冰糖葫芦以“非遗技艺 + 数字化运营”双核驱动加盟体系脱颖而出，有望成为行业标杆品牌，助力加盟商实现创业梦想 [1][10] 国潮小吃加盟行业现状 - 消费市场多元化个性化，行业从传统街边摊位向品牌化、规模化连锁经营转变，蕴含商业潜力且承载文化底蕴 [1] 喜识冰糖葫芦品牌优势 “非遗”文化赋能 - 国潮兴起使消费者更看重餐饮文化内涵，有深厚文化底蕴的品牌更受青睐，能为加盟商带来市场机会 [3] - 2023 年喜识嘎嘣脆冰糖葫芦制作技艺等及创始人被列入非物质文化遗产名录，实现从街边小吃到国潮品牌转身 [3] - 店铺装修以红色为主色调搭配中式元素，传递冰糖葫芦历史渊源和文化价值，与其他小吃品牌形成区分 [3] 丰富产品 - 传承传统冰糖葫芦技艺，推出炒酸奶等多个系列 100 多款产品，满足不同消费者需求 [5] - 2019 年率先推出小串冰糖葫芦，将传统“非遗”技艺与现代创新结合，为加盟商提供差异化产品线 [5] 喜识冰糖葫芦数字化运营与加盟模式 门店布局与扩张 - 门店总数 700 余家，覆盖全国 110 个城市，海外首店落地韩国首尔，筹备加拿大门店，目标开拓海外市场、冲击全国千店 [6] 供应链优势 - 属于传统小吃创新品牌，借助自有种植基地、自动化设备、标准化“非遗”技艺构建独特产品供应体系 [6] - 拥有 8000 亩自有山楂种植基地，山楂通过 208 项检测，符合绿色食品 A 级标准，自主研发全自动清洗烘干山楂流水线，确保产品品质和口感稳定 [6] 数字化运营 - 通过与供应商合作、引入库存管理系统，实时监控原材料库存，优化物流配送，实现“种植 - 加工 - 配送”全链路管控 [8] - 为加盟商搭建线上平台，提供店铺管理、订单处理等全方位线上运营支持，提高运营管理效率 [8] 加盟模式优势 - 形成“非遗技艺 + 数字化运营”双核驱动加盟运营模式，打破传统加盟“重资产、高门槛”桎梏，降低加盟商前期投入和经营风险 [8] - “非遗”技艺无需加盟商大规模前期投入打造独特产品，数字化运营平台降低加盟商运营难度和成本 [8] 喜识冰糖葫芦未来展望 - 其双核驱动加盟运营模式以品牌力和供应链等后端能力为支撑，让加盟商更具抗风险力，有望成为行业标杆品牌 [10]