文章核心观点 - 面对劳动力短缺和消费者需求上升，酒店和餐饮服务行业正转向人工智能驱动的服务机器人，Nightfood Holdings等公司通过收购和合作推动行业变革，亚马逊等其他公司也在机器人领域有重要进展 [1][20] 分组1：行业现状与趋势 - 酒店和餐饮服务行业面临劳动力短缺和客户期望上升挑战，76%的酒店仍难填补员工岗位 [2] - 人工智能驱动的服务机器人成为改变游戏规则的工具，可简化工作流程、降低成本和提升客户体验，预计到2032年酒店机器人市场将达654亿美元，复合年增长率为17.89% [1][3] 分组2：Nightfood Holdings的发展策略 关键收购 - 收购Skytech Automated Solutions Inc，其创新产品Laundry Helper机器人已在部分酒店应用，公司计划实现全面自动化 [5] - 收购SWC Group Inc（运营CarryOutSupplies.com），带来运营效率提高、客户群扩大和产品组合增强等优势 [6][7] 重要合作 - 子公司Future Hospitality Ventures Holdings Inc与Bear Robotics Inc达成独家合作，从大洛杉矶地区开始，计划全国推广，以革新酒店和餐厅运营 [10][11][12] 分组3：其他公司在机器人领域的进展 - 亚马逊机器人部门自2012年收购Kiva Systems后，已在运营网络中部署超75万台机器人，其路易斯安那州新配送中心配备8种机器人系统 [15][16] - Intuitive Surgical公布关于da Vinci 5手术系统中Force Feedback技术的两项同行评审研究，该技术可减少手术中对组织的作用力并提高外科医生表现 [17] - Richtech Robotics与Ghost Kitchens America合作开设新的One Kitchen餐厅，佐治亚州桃树城沃尔玛超级中心店是第三家合作门店，首次配备AI驱动的服务机器人Scorpion [18] - Serve Robotics与Uber Eats合作在达拉斯 - 沃思堡都会区推出服务，计划到2025年底在美国部署2000台AI配送机器人，已覆盖超22000户家庭 [19]