文章核心观点 - 星巴克CEO布赖恩·尼科尔为提升公司低迷的销售额，创造舒适、受欢迎的环境，推出新的咖啡师着装规范，并采取一系列措施重塑品牌形象 [1][4] 新着装规范 - 5月12日起员工需穿纯色黑色上衣，公司将免费提供两件新的品牌衬衫，此前咖啡师可自由选择衬衫颜色 [1] - 员工必须穿卡其色、黑色或蓝色牛仔下装，之前的着装规范允许穿灰色和棕色的长裤或裙子 [2] - 公司称更新着装规范是为聚焦简化颜色选项，让标志性的绿色围裙更突出，为顾客营造熟悉感 [3] 尼科尔的其他举措 - 目标是将连锁店形象从即买即走的店铺转变为坐下来享受的咖啡馆，缩短等待时间、精简菜单并增加座位，吸引顾客停留更久 [4] - 已恢复多项过去的项目，如在门店储备约20万支夏普笔让咖啡师在咖啡杯上涂鸦，但部分咖啡师抱怨此举会减慢工作速度且感觉“很勉强” [4] - 指示咖啡师询问顾客订单是“堂食”还是“外带”，选择“堂食”的顾客用陶瓷杯或玻璃杯盛装饮品，并可免费续杯咖啡和茶 [6] - 恢复了星巴克的调料站，该调料站在疫情期间被移至柜台后面 [6]