文章核心观点 - 小菜园发布2024年上市后首份财报，营收和利润增长，但堂食客单价下降、翻台率降低，未来将围绕全球化、数字化与可持续化布局，面临提升堂食表现和开拓海外市场课题 [1][5] 公司业绩 - 2024年总营收52.1亿元，同比增长14.5%；净利润5.81亿元，同比增长9.1%；基本每股盈利0.56元 [1] - 2024年堂食业务营收31.9亿元，同比增长4.6%；外卖业务营收20亿元，同比增长34.2%，占总营收比例从32.8%增至38.5% [3] - 2024年堂食客单价跌破60元至59.2元，整体翻台率降至3次/天，三线及以下城市降至2.8次/天 [3] - 2024年门店外卖订单数量2900万单，上年同期1890万单 [4] - 2024年同店日均销售额同比下滑12.1% [4] 公司运营 - 2024年12月20日在香港联合交易所挂牌上市 [3] - 2023年门店收入在中国大众便民中式餐饮市场（客单价50 - 100元）品牌中排名居前 [3] - 截至2024年12月31日，在营门店数667家，较上年同期536家净增加131家 [1][4] - 600多家门店均为直营店铺，2024年其他租金开支增幅近60% [4] - 采用创业合伙模式，90.4%股东是门店基层员工成长起来，店长及厨师长多内部培养提拔，区域经理100%内部培养提拔 [4] 公司未来规划 - 全球化拓展：董事会批准未来三年海外市场拓展战略，首阶段聚焦东南亚，2025年开1 - 2家海外门店并与当地供应链合作 [5] - 技术创新：深化智能厨房系统与人工智能客户数据分析平台应用，2025年加大研发预算及信息化建设投入 [5] - 门店拓展：2025年计划新增门店120家左右，聚焦长三角加密门店，开拓山东、陕西（西安）、广东（广州、东莞）等新市场，2026年门店总数预计突破1000家 [1][5]