中餐出海行业趋势 - 海外中餐市场规模预计2026年达到4098亿美元（约3万亿元）[1] - 海外中餐门店数量已接近70万家[1] - 中餐在谷歌搜索量每月超335万次，流行度超过意大利菜和日餐[8] - 北美华人超700万、东南亚华人超3000万，为中餐出海提供市场基础[8] - 中餐出海成功三要素：标准化程度高、市场教育成熟、中式文化元素突出[10] 鱼你在一起品牌扩张 - 北美新店选址知名商圈（纽约、圣迭戈），面积约100平米，开业当天客流火爆[3] - 全球化战略启动以来已进驻纽约、旧金山、温哥华、迪拜等13个国际城市[5][8] - 纽约二店由首店老板拓展，选址布鲁克林高潜力点位[5][6] - 2024年成立海外事业部和东南亚事业部，马来西亚已设本土办公室[8][10] 市场策略与竞争优势 - 借助唐人街/美食街商圈的高人流量和商业氛围覆盖目标客群[3] - 标准化运营和出品稳定性支撑海外快速复制[5] - 酸菜鱼作为中餐代表菜品，文化认同度高且风味独特[10] - 社交媒体传播效应显著，新店开业成热门话题[3] 行业前景与文化影响 - 中餐出海成为不可逆趋势，品牌国际化经验可复制[10] - 中餐有望在全球餐饮市场占据更重要地位[11] - 中餐作为中国文化输出载体，推动多元化美食选择[10][11]