事件概述 - 北京新发地批发市场于4月19日举办2025年食材集采集配大会 会上新发地集采集配联盟正式揭牌成立 [1] - 大会现场累计实现食材集采集配成交量21.7万吨 交易额达13.5亿元 [1][5] 联盟成立与架构 - 新发地集采集配联盟首批入盟供应商企业达56家 [1][4] - 联盟制定了标准化的成员准入标准和退出机制 整合了批发商 采购商 种植养殖企业及金融 物流等服务资源 [4] - 推动集采集配线上平台建设 整合采购 分拣 储存 包装 配送的一站式全链条服务 旨在打造覆盖农产品全产业链的合作平台 [4] 政府规划与目标 - 丰台区商务局发布《关于促进丰台区食材集采集配工作的指导意见》提出了阶段性目标 [4] - 2025年目标为建立工作架构 在教育 餐饮等领域探索采购配送一体化流程 [4] - 2026年目标为实现流程标准化 规范化 [4] - 2027年目标为培育一批龙头供应商 打造“政府引导 市场主导 社会协同”的工作格局 [4] 现场交易与成效 - 大会举行了集采集配竞价活动 对大米进行现场需求集采 [5] - 润天餐饮 天厨餐饮等10家企业参与大米需求发布 最终以103元每50斤的价格成交1.49万吨 较平日采购价下降6.4% [5] - 3家供应商参与土豆供应竞价 北京田园盛商贸有限公司以1.68元/斤的价格获取1200吨的月度订单 [5] - 2025年大会累计实现食材集采集配成交量21.7万吨 交易额13.5亿元 [5]