公司产品发布与策略 - 赛百味于4月22日在全国超700家门店正式推出6款“237能量碗”新品 [1] - 新品对受众和场景进行细分，包括热量较低的“轻盈晚晚餐”、适合上班族的“丰盛美美餐”以及针对健身族的“焕活动动餐” [1] - “237能量碗”主打“自定义”模式：“2”代表2份优质蛋白质，“3”代表3种精选谷物，“7”代表7种新鲜蔬菜 [1] - 产品基础配置保证一碗中含有12种精选食材，通过免费添加蔬菜，蔬菜种类最多可达11种 [2] - 为适应中国消费者偏好，产品的蛋白质、谷物及4种专用烤蔬菜默认加热，确保温热口感送达 [2] 产品食材与定制化 - 蛋白质选择包括蛋立方、黑椒牛排、香烤牛肉、照烧鸡胸条、金枪鱼等 [2] - 谷物选择包括燕麦米、红米、白藜麦 [2] - 蔬菜选择包括定制的烤红甜椒、烤荷兰豆、烤杏鲍菇、黄胡萝卜，以及生菜、番茄、黄瓜等新鲜蔬菜 [2] - 消费者可免费添加酸黄瓜、洋葱、青椒、墨西哥辣椒以增加蔬菜种类 [2] 行业趋势与政策背景 - 国家卫生健康委员会在两会期间持续推进“体重管理年”活动，明确健康体重是全民健康的核心指标 [3] - 北京市烹饪协会发布倡议书，倡议餐饮企业推动健康餐饮升级，研发健康餐品，倡导适当点餐 [3] - 业内人士认为，在政策、行业引导和消费认知升级下，兼顾营养与味觉的健康快餐产品正重构大众对健康饮食的想象，健康快餐站上新风口 [3]