值得一提的是，该店系统改造了无障碍卫生间，加固扶手并增设独立空间，兼顾便捷性与隐私保护。此 外，门店还通过专项手语培训、制作手语视频，助力多数员工掌握基础手语交流技能，并编制《接待残 障顾客服务培训手册》供同行参考。 发布会上，北京烹饪协会联合发起倡议，呼吁餐饮场所张贴 "欢迎导盲犬进入"标识，普及导盲犬权益 知识；组织无障碍服务培训行动，推广全聚德无障碍服务培训经验；支持企业依标准制定无障碍升级计 划，邀请残联专业监督员现场指导。 《中华人民共和国无障碍环境建设法》与《北京市无障碍环境建设条例》实施后，为残疾人平等参与社 会生活筑牢法律保障。北京市残联党组成员、副理事长杨泰峰强调："法律是基础，行动是关键。餐饮 企业作为城市文明窗口，应率先践行无障碍服务。" 全聚德前门店积极响应政策。记者走访看到，该店配置门前升降机，方便肢体障碍人士安全进店；餐厅 设无障碍用餐区，含5张餐台、20个餐位，并提供优先服务；整合百余道菜品制作盲文菜单，配备辅助 餐具，服务视障群体；每个无障碍餐桌下放柔软地垫，供导盲犬休息。 新京报讯（记者叶红梅）4月28日，在第35个全国助残日来临之际，北京烹饪协会发起"北京市餐饮企业 践行无 ...