清代窖池科学鉴定 - 公司老城酒厂窖池经科学手段证实可追溯至清代康熙年间（1684-1733年），破解白酒行业老窖池断代难题 [2] - 创新"多参数筛选+碳同位素修正"技术体系，将测年误差从数百年缩小至50年以内，与物证记载高度吻合 [3] - 窖泥富含锰、锌等微量元素及独特菌群，有助于提升酒体酯香成分和口感 [7] 技术研究成果 - 方法革新：攻克有机碳混杂导致的测年干扰难题，填补国内外技术空白 [6] - 科技赋能：成果对白酒文化传承保护及环境沉积物研究具有推广价值，符合国家"科技赋能传统产业"战略 [6] - 国际领先：项目综合评价得分95.9分，整体技术居国际领先水平 [6] 产学研合作进展 - 公司与山东建筑大学合作成为山东省白酒产业振兴政策落地的优秀案例 [9] - 下一步将深化微生物菌群培育、老窖养护技术、智能化酿造等领域的科研合作 [7] - 项目开创"产学研融合"新标杆，推动"科技+文化+产业"深度融合 [9] 行业影响 - 研究成果为科技赋能传统文化树立标杆，挖掘老窖池"活化石"价值提供新路径 [6] - 精准数据为公司品牌历史底蕴与品质升级提供科学背书 [2] - 推动非遗酿造技艺文化内涵挖掘，助力高端产品市场影响力提升 [9]