日本大米价格飙升与市场动态 - 4月14日至4月20日当周，日本全国超市销售的5公斤大米平均价格为4220日元，创下有统计以来的最高纪录，且已连续16周上涨 [1] - 日本农林水产省4月21日数据显示，一袋5公斤装大米均价为4217日元（约合214元人民币），是去年同期的两倍多，刷新了相关统计的最高纪录 [2][5] - 东京都区4月大米价格同比上涨逾90%，创下1971年有可比数据以来的最高纪录，并且是连续第7个月刷新最高纪录 [2] 市场供应与消费行为变化 - 由于大米缺货，日本全国范围内多家大型连锁超市采取了“限购”（如每家限购一袋或两袋）、提价以及以小袋装（如2公斤装）出售等应对措施 [1] - 实地走访发现，部分超市门店的大米货架近乎“空空如也”，5公斤装大米缺货，仅有少量小包装在售 [1] - 越来越多的日本民众选择出国时“海淘”大米，热门来源国包括印度、泰国和韩国，不少人携带5到10公斤大米回国 [3][5] 对整体食品价格与通胀的影响 - 东京都区4月去除生鲜食品后的核心消费者物价指数(CPI)同比上升3.4%，达到110，涨幅为两年来高位，且已连续44个月上涨 [2] - 大米价格飙升带动了相关食品价格上涨，其中饭团价格同比上涨15.8%，外食寿司价格上涨8.3% [2] - 除生鲜食品外的食品价格在4月整体上涨6.4% [2] - 日本2024财年（2024年4月至2025年3月）核心CPI比上一财年上升2.7%至108.7，其中食品价格全面上涨，粳米价格同比上涨接近50% [6] 政府应对措施与市场预期 - 为平抑米价，日本政府已向市场投放（拍卖）了三批储备米，并开始从海外进口大米 [2][6] - 然而，由于通货膨胀导致生产成本飙升，加上入境游客增多拉动消费，日本米价仍呈上升趋势 [2] - 持续上涨的食品价格使市场对日本央行进一步加息的预期升温 [7]