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大市场 大活力丨“五一”假日餐桌海鲜热度揭秘 生蚝如何抢“鲜”出发?
央视新闻·2025-05-02 09:43

水产养殖行业概况 - 2024年我国水产养殖产量预计达6061万吨 占水产品总产量82% [1] - 一季度全国水产品总产量1483万吨 同比增长4.53% 其中海水养殖425万吨 同比增5.69% [36] - 程村镇生蚝年产量5.8万吨 年产值6.39亿元 [13] 生蚝产业链运营 - 广东阳西程村镇采用延绳吊养技术 较传统立柱式养殖降低人工成本 可灵活调整养殖位置 [4] - 当地形成完整产业链 涵盖蚝苗培育 标准养殖 加工销售运输等环节 [13] - 金质蚝业日均发货量4万斤 高峰期达8万斤 80%为生鲜产品 最远覆盖新疆内蒙古 [9] 冷链物流与销售网络 - 企业通过供销社冷链网络运输 生鲜产品3天可达新疆内蒙古 [9][11] - 呼和浩特机场优化流程 海鲜卸货时间从120分钟缩短至70分钟 日处理量3-4吨 [27] - 1-4月海产品发货量前五省份为山东 广东 江苏 福建 辽宁 收货量前五为山东 福建 广东 辽宁 江苏 [37] 消费市场特征 - "五一"期间程村镇预计向全国输送4000吨生蚝 [13] - 北京京深市场商户备货量达平日2-3倍 生蚝 扇贝等聚餐类产品需求旺盛 [20] - 生蚝为全国发货量第一海鲜品类 山东乳山 广东湛江 福建诏安为知名产地 [39] 技术创新与区域拓展 - 内蒙古通过盐碱水调兑技术成功养殖南美白对虾 日产量500斤 [31] - 鄂尔多斯养殖户销售半径扩展至200公里 鲜虾2小时内送达 五一销售额同比增30% [33] - 内蒙古南美白对虾养殖规模达1.5万亩 [35]