生鲜产品具有保质期短、不易保存等特点，对运输条件和物流配送速度要求极高。然而，我国目前大部分的 生鲜供应仍处于传统方式层面。产品流通需经过农户、产地、采购商、中间商、批发市场等多重环节，流通 环节繁琐，导致损耗率居高不下。 数据显示，欧美国家已将生鲜产品的损耗率控制在5%的稳定水平，其他食品的损耗率也降到了1%以下。而 我国的生鲜平均损耗率在10%以上，是欧美国家的2-3倍。这意味着大量的生鲜产品在流通过程中被浪费， 大大提高了生鲜市场的成本。 从整个冷链物流的产业链来看，其结构丰富且复杂。上游：包括冷藏车制造、冷库建设和冷机等设备制造等 环节。中游：涵盖运输环节(包括干线运输和配送)、仓储环节(包括仓储费用和装卸费用等)和其他环节(包 装、分拣、贴标等增值服务)。下游应用：广泛涉及食品行业、医药行业、化工行业和花卉行业。 冷链物流是现代经济体系中不可或缺的重要组成部分，是国民经济的重要组成部分。对于保障食品安全、推 动医药行业发展以及促进生鲜农产品流通等具有关键作用。地方政府对冷链物流企业进行招商引资，一方 面，冷链物流产业的引入能够完善当地的基础设施建设，提升区域的物流配送效率和服务质量。为生鲜农产 品的 ...