文章核心观点 在“消费平权”浪潮下高性价比的量贩零食赛道崛起,鸣鸣很忙向港交所递交上市申请,其以聚焦质价比、以消费者为中心的精细选品体系支撑高增长,通过“薄利多销+高效周转”模式实现规模扩张,构建了可持续发展的商业逻辑,打破“厂白牌=低质”和“只拼价格”的印象 [1][5] 公司背景 - 由“零食很忙”与“赵一鸣零食”战略合并而来,截至2024年末全国门店数量达14394家,成为国内量贩零食行业领先者 [1] 选品体系 - 选品团队超180人,采取“精选+定制”模式,建立涵盖初选、试吃、试卖、推广四个环节的选品决策机制 [2] - 在库SKU中约25%为定制产品,超四成产品采用散装称重形式,降低消费者尝新门槛 [2] - SKU库中产品数量为3380个,单店SKU不少于1800款,是同等规模商超2倍,每月上新上百款新产品 [2] - 建立自有实验室,与第三方检测机构合作抽检,拥有142名质量控制人员,形成标准化、可复制的供应链筛选体系 [2] 盈利模式 - 通过“薄利多销+高效周转”模式实现规模扩张,2024年毛利率维持在7.5% - 7.6%,净利率由2022年的1.7%提升至2024年的2.1%,经调整后净利率达2.3% [3] - 约99.5%的收入来源于商品销售,加盟费和服务费收入不足0.5%,多数产品厂商直供,避免成本堆叠 [3] - 依托36座仓储中心、物流辐射圈和24小时配送体系,将存货周转天数压缩至11.6天 [3] 市场表现 - 截至2024年末58%的门店位于县城和乡镇,2024年全年门店累计吸引超16亿人次消费,注册会员1.2亿,年复购率达75% [3] 加盟商体系 - 强调“总部让利—加盟商增效—规模扩张”的良性循环,为加盟商提供培训、运营支持、数据系统与品牌赋能 [4] - 2024年全国门店营收突破555亿元,加盟商体系扩容至7241家 [5] 未来规划 - 计划将上市募集资金用于加强产品开发能力、扩大质量检测实验室、优化门店陈列与网络支持、升级加盟商培训体系等 [5]
从厂白牌到爆品:鸣鸣很忙打破量贩零食固有认知
华夏时报·2025-05-05 05:27