公司五一假期业绩表现 - 呷哺呷哺整体营收同比增长18.85% [1] - 北京核心商圈门店营收增长超31% [1] - 新开业北京定慧里门店单日营业额突破5万元 [1] 品牌业务运营亮点 - 湊湊火锅日均营业额达平日周末水平 [1] - 湊湊单日营业额约为非假期的3倍 [1] - 茶香锅底、限定海鲜新品及包间服务拉动消费升级 [1] 行业消费趋势特征 - 旅游城市与一线近郊门店表现突出 [1] - 假日消费半径扩大趋势得到印证 [1] - 五一假期餐饮市场活力迸发 [1]