作为初代网红餐厅的代表，近年来，绿茶的营收可谓是一路高歌猛进。 文｜职业餐饮网 小鱼 四年五度赴港IPO的绿茶，距离上市，仅差"临门一脚"。 今起，绿茶餐厅正式招股，预计5月16日上市！ 基石投资者包括卤味巨头紫燕食品、正大食品、华宝股份、银泰集团创始人沈国军等。 创立于2008年绿茶，主打大众休闲中餐市场，旗下有子品牌望江楼。 招股书显示，2024年，绿茶的营收达到38.38亿元，净利润3.5亿元。虽逊于徽菜巨头小菜园，但差距不算太大。 扩店方面，绿茶也保持高速增长。门店数由2022年的276家增至2024年的465家，复合年增长率为29.8% ，目前总门店数已有489家。 不过在内卷激烈、倒闭潮频频上演的2024年，许多餐饮企业的发展都越发艰难。绿茶也面临诸多挑战，客单价、翻台率、同店销售额均受到冲击。 在绿茶集团的这份招股书中，还透露出哪些餐饮行业的趋势呢？ 去年营收超38亿元，净赚3.5亿元！ 在业绩方面，2022-2024年，绿茶集团实现营收收入分别为23.75亿元、35.89亿元、38.38亿元；净利润分别为0.17亿元、2.96亿元和3.50亿元。 | | | | 截至12月31日止年度 | | ...